8 (495) 640-23-26

Главная » Перепелиные яйца

Перепелиные яйца

яйцаЯйцо курицы и яйцо перепела значительно различаются: по размеру, полезным свойствам, калорийности, цене. Популярность перепелиных яиц значительно выше во многих европейских и азиатских странах. Японцы могут купить их практически везде, даже в газетном киоске. Японские школьники съедают два яйца перед началом уроков. Для нас перепелиные яйца, прежде всего, — деликатес. К тому же, они считаются древнейшим диетическим продуктом.

Главное достоинство этих маленьких яиц — высокая питательность. Если сравнить его с куриным, оно весит в пять раз меньше, но содержание калия в нем пятикратно больше, железа больше в 4,5 раза, витамины В1 и В2 — в 2,5 раза. Кроме того, в большем количестве содержится витамин А, фосфор, кобальт и никотиновая кислота. Кроме того, в этих малютках и содержание белка выше. Высокую пищевую ценность яиц, которые несут перепела, обуславливает значительное содержание жиров и витаминов в объеме, необходимом человеку.

Прайс-лист: цены на яйца

Наименование Розничная цена Оптовая цена
Обычное яйцо 44 руб/упаковка 33 руб/упаковка
Отборное яйцо 60 руб/упаковка 38 руб/упаковка

Однако славят их не только питательные качества. Не стоит забывать о целебных свойствах, которые помогут при большом числе заболеваний. Народная медицина рекомендует лечить ими почки, печень, желудок и сердце. Стимуляция половой функции и вывод радионуклидов тоже им под силу. Не стоит забывать и о хороших результатах при лечении расстройств нервной системы, сахарного диабета и малокровия.

Больные холециститом при регулярном употреблении этих маленьких яиц забудут о постоянной горечи во рту, отрыжке и боли в районе правого ребра. Кроме того, можно облегчить бронхиальную астму, стенокардию и атеросклеротический кардиосклероз. Для облегчения симптомов этих заболеваний нужно натощак, за полчаса до еды, употребить четыре яйца. Уменьшение сердечных и головных болей, понижение кровяного давления и улучшение общего самочувствия должны произойти на десятый день.

Для проведения курса лечения различных заболеваний потребуется разное количество яиц. Например, гипертоническая болезнь — 120 яиц, сахарный диабет, туберкулез, малокровие и бронхиальная астма — 250 яиц. Принятие сырых яиц производится рано утром, до еды. Три первых дня нужно употребить три яйца, далее — по пять яиц.

Для того чтобы нормализовать обмен веществ и стимулировать кровообращение, рекомендуют ежедневное принятие двух-шести яиц детям и четырех-шести — взрослым.

Доказана несомненная полезность перепелиных яиц для пожилых людей. Два месяца потребуется для предотвращения суставных болей, улучшения слуха и зрения. Для женщин до и после родов регулярное употребление этих яиц также будет полезным. Всеми людьми, употребляющими яйца перепелов в качестве деликатеса или вспомогательного лечебного средства, отмечается значительное улучшение состояния здоровья.

Самым полезным является употребление сырых яиц, которые предварительно обданы кипятком. Для запивания подойдет горячая вода. Длительность такого диетического питания — три-четыре месяца.

Но у перепелов ценится не только яйцо, но и мясо. Оно более вкусное и полезное, чем куриное мясо, свинина и говядина. Мясо перепелов содержит в большем количестве витамины А, В1, В2, микроэлементы (железо, калий, кобальт и медь) и незаменимые аминокислоты. Не стоит забывать о том, что калорийность такого мяса в пять раз больше, чем куриного.

Для того чтобы содержать перепелов, подойдет и частный дом, и квартира. Двадцать птиц вполне комфортно уместятся в клетке размерами 40 - 60 см. Чтобы содержать их, не потребуется огромных затрат. Взрослый перепел потребляет примерно 25 гр. корма ежедневно. А взамен хозяин получает 250-300 яиц за год, количество зависит от породы. Вполне возможно, что в скором времени традиционные обитатели птичьих дворов - куры, гуси и индейки, будут потеснены перепелами.

Диетические яйца не содержат холестерин. На них не возникает аллергия. Кроме того, перепела являются весьма устойчивыми к возникновению инфекций, и поэтому их яйца относятся к экологически чистым продуктам.