Необычные породы кур с описанием и фото

Мясные породы кур с фото и описанием

Бройлер

Эта порода была выведена специально для домашнего разведения технологическим путем. Мясо курицы быстро варится и легко жарится на огне. У него больше диетических свойств, чем у других пород, поэтому оно полезно для желудочно-кишечного тракта, печени и других жизненно важных органов.

Такое мясо можно употреблять с раннего детского возраста. Чтобы содержать их здоровье в хорошем состоянии, требуется определенный уход и соответствующий корм. Они никого не боятся, устойчивы к погодным условиям и стрессу. Всегда спокойны, что является положительной чертой характера.

Брама

Крупная порода птиц, которую выгодно разводить в фермерском хозяйстве. Она устойчива к любой температуре и различного рода инфекций. В пищу ей можно давать любой корм. Этой породе не требуется большой вольер для прогулки.

Достаточно ограничиться небольшим курятником.

Корниш

Порода этих птиц растет медленно, но вес набирается быстро и легко. Мясо отличается от других пород сочностью и восхитительным вкусом. Внешний вид курицы не наделен природной красотой и тяжелым весом, зато эта порода не требует тщательного ухода.   Внешним видом они отличаются от мясных пород небольшой массой тела. Их ноги длинные и крепкие.

Чтобы они часто несли яйца с прочной скорлупой, в корм нужно добавлять витамины и кальций. В летний период яичных кур нужно каждый день выпускать на прогулку. Необходимые для организма вещества они находят в земле и траве.

Джерсийский гигант

Очень большая порода птиц. Ее отличие заключается в большом весе, внушительном размере и необычном окрасе. Черное оперение у взрослых особей красиво блестит при солнечном свете. Гигант любит прогуливаться по большому пространству, хотя и свободно чувствует себя в небольшом курятнике. Лапы небольшие, но сильные.

Внимание! Из-за тяжелой массы тела несушка может раздавить яйца. Поэтому следует переносить яйца в инкубатор или подкладывать их к мелким породам кур

Несушки

Поскольку эта порода направлена только на производство яиц, мясо этих кур жесткое и требует долгого приготовления. Несмотря на это, бульон получается очень наваристым и вкусным. Он быстро придает сил при простудных заболеваниях, после хирургических операций, да и просто бодрит.

Характер яичных кур весьма боязлив. Они боятся людей и собак, не устойчивы к стрессам, зато хорошо переносят перемены погоды, кроме морозов. Если курятник находится по соседству с крупными домашними животными, эти куры прекрасно ладят с ними.

Обзор породы

Куры Билефельдер не так давно еще не были известны отрасли животноводства, но за короткий промежуток времени от их появления до сего дня стали очень популярны в кругах птицеводов. Билефельдеры находятся в ряду самых молодых немецких пород домашней птицы. Она внесена в список кур мясо-яичного направления. Кроме этого, вид кур Билефельдер включен в число аутосексных кур, что означает возможность определения гендерной принадлежности цыпленка сразу после его рождения.

Происхождение

Впервые о несушках Билефельдер отрасль животноводства узнала в семидесятых годах прошлого столетия. За последующие несколько десятилетий благодаря своей продуктивности и неприхотливости куры завоевали популярность среди фермеров многих европейских стран, а также на территории Российской Федерации. Они имеют немецкое происхождение, их выведением занимался Герберт Рот.

Впервые куры Билефельдеры были официально презентованы под названием «Немецкая определяемая» в рамках выставки, прошедшей в Ганновере в 1976 г. Спустя два года курам, представляющим данный вид, было присвоено имя, которое они носят по сегодняшний день — Билефельдер. Еще двумя годами позже имя породы было подтверждено со стороны членов Немецкой Федерации Породистой Птицы с сопутствующим оформлением заключения описания характеристик и особенностей породы. В 1984 году официально была признана порода птиц Карликовая Билефельдер.

Внешний вид

Немецкие Билефельдеры — это красивые достаточно габаритные куры с необычным окрасом оперения. Такое особенное оперение часто называют «криль» или золотисто-черно-полосатое. Как выше было отмечено, при рождении цыпленочка данной породы сразу можно определить пол особи при анализе окраса оперения. Оценить красоту птиц можно на фото.

Тело у самца, представляющего данную немецкую породу, как можно увидеть на фото, вытянутое, грудь глубокая и широкая, спина длинная, крылья имеют средний размер. У птицы живот полный и широкий, хвост немного приподнятый, выделяющийся, красивый. Что касается ног Билефельдеров, то они не покрыты оперением. Плечи у кур широкие и выпуклые. Шея достаточно мощная, имеет шелковистое и густое оперение.

Сережки, как видно на фото, красного цвета среднего размера, имеют овальную форму. Глаза красновато-оранжевого цвета, выпуклые. Гребень у кур имеет листовидную форму: 4 больших зубца, а также по одному маленькому зубчику с одного и второго концов. Бородка овальной формы, клюв сильный, имеет среднюю длину.

Курочки-несушки, представляющие вид Билефельдер, как продемонстрировано на фото, отличаются грудью, которая более широкая, нежели у самцов. Живот у куриц более круглый и полный. Туловище имеет небольшой наклон вперед.

Продуктивность

Эти немецкие домашние птицы имеют большую популярность, в частности, благодаря своей высокой продуктивности. Разводят Билефельдеров для получения крупных по весу и размеру яиц в достаточно большом количестве. Эти птицы способны давать более 200 яиц за год. Масса яиц в среднем 60-70 грамм. Цвет их скорлупы светло-бежевый.

Отдельно нужно сказать про мясо, которое отличается высоким качеством и хорошими вкусовыми характеристиками. Масса петухов составляет от 4 до 4,5 кг, а куриц в среднем от 3,5 до 3,9 кг; молодняк весит от 2,5 до 3,8 кг.

Венгерский великан

Пышная курица, по названию которой сразу понятно, что это животное было выведено на территории Венгрии. Птица отличается весьма внушительными габаритами. Венгерским селекционером хотелось вывести такую птицу, что могла бы порадовать отличной продуктивностью. Еще одной их целью было стремление получить разновидность неприхотливую, простую в выращивании, способную адаптироваться к любым климатическим условиям.

Для реализации поставленных целей селекционеры использовали орпингтонов, скрещивая их с местными, деревенскими курицами, обладающими отличными пользовательскими характеристиками. Получилось добиться неплохого результата:

• Птицы обладают огненно-красным окрасом. Оперение чем-то схоже с лисьей шубой. На своей родине и в некоторых других странах венгерского великана именуют красным бройлером.
• Куры отличаются способностью к насиживанию. Им свойственно дважды за 1 сезон становится матерями для молодняка. Венгерские куры характеризуются выведением жизнеспособного, здорового потомства, быстро набирающего вес. Выживаемость цыплят составляет около 95%, но нередко птенцы страдают из-за медленного оперения – им требуется содержание в теплом помещении, где стабильная температура и влажность воздуха.
• Внешне птицы ничем не примечательны, кроме того, что у них большой вес и внушительные габариты. Характеризуются плотными перьевыми шубками, пропорциональным телом с развитой мускулатурой. Вес взрослого петуха достигает 4-5 килограмм, кур – 3,5-4 килограмм.
• Птицы неприхотливы в питании. Им требуется регулярная еда, содержащая протеины и витамины. Нуждаются животные в просторном выгуле. Считается, что у птиц, живущих на свободе, мясо вкуснее, чем у тех, что держат в клетках.

Топ-10 самых красивых пород кур

Свое название птица получила за сходство с мистической птицей Феникс.

Достоинства:

• нетребовательны к условиям содержания и питанию;
• привлекательный внешний вид;
• устойчивость к большинству распространенных болезней.

Недостатки:

• отсутствие инстинкта насиживания;
• нераспространенность и высокая стоимость;
• требует особого ухода за перьями;
• низкая яйценоскость.

Подобных кур в то время в стране не существовало, поэтому стоимость их была очень высока.

Достоинства:

• отличные внешние данные;
• морозоустойчивость;
• высокая стоимость мяса;
• развитый материнский инстинкт;
• неприхотливость к условиям содержания;
• крепкое здоровье.

Недостатки:

• нуждаются в особой пище;
• низкая мясная и яичная продуктивность;
• нуждаются в уходе за перьями на плюснах.

В Россию Китайские пуховые были завезены только в 19 столетии.

Достоинства:

• необычная внешность;
• добрый нрав;
• вкусное и полезное мясо;
• можно стричь для получения пуха.

Недостатки:

• низкая яйценоскость;
• редкость и дороговизна.

Свое название порода получила от одного из племен, живших на территории современных США.

Достоинства:

• высокая яичная и мясная продуктивность;
• развитый материнский инстинкт;
• устойчивость к низким температурам;
• жизнеспособность молодняка.

Недостатки:

Предками Аям Цемани считается порода Аям Бекисар.

Достоинства:

• эффектная внешность;
• крепкое здоровье;
• развитый инстинкт насиживания;
• хорошие вкусовые качества мяса;
• высокая жизнеспособность молодняка.

Недостатки:

• очень высокая стоимость;
• сложности содержания и разведения;
• склочный характер;
• чувствительность к стрессам, пугливость;
• непереносимость холодов.

Точная дата появления вида неизвестна.

Достоинства:

• привлекательный внешний вид;
• отличные вокальные способности;
• развитый материнский инстинкт.

Недостатки:

• чувствительность к изменению климата;
• низкая мясная и яичная продуктивность.

В Россию Шамо попали в начале 90-х годов прошлого века.

Достоинства:

• хорошие спортивные качества и выносливость;
• крепкий иммунитет;
• нетребовательность к условиям содержания.

Недостатки:

• редкость и дороговизна;
• необходимость употребления специальных кормов;
• содержание в индивидуальных клетках;
• низкая продуктивность;
• свирепый характер.

Достоинства:

• спокойный миролюбивый характер;
• крепкий иммунитет;
• морозоустойчивость;
• высокая мясная и яичная продуктивность;
• нетребовательность к корму.

Недостатки:

• нуждаются в особых условиях содержания;
• отсутствие инстинкта насиживания.

Генетическим материалом послужили куры породы Аруакана и местные американские виды.

Достоинства:

• высокая яичная и мясная продуктивность;
• неприхотливость к условиям содержания и кормления;
• скороспелость;
• высокая выживаемость потомства;
• необычный цвет яиц;
• устойчивый иммунитет.

Недостатки:

• агрессивность петухов;
• отсутствие материнского инстинкта.

Достоинства:

• скороспелость;
• дружелюбный и активный характер;
• низкий расход корма;
• развитый материнский инстинкт.

Недостатки:

ТОП-5 самых красивых пород

Бесспорно, все представители декоративной линии заслуживают внимания. Но мы выбрали среди них особенно привлекательных представителей. Эти породы популярны у птицеводов, и их красота никого не оставляет равнодушным. А пока посмотрите видео, в котором собраны декоративные породы, не вошедшие в нашу пятерку (автор Любовь Афонина).

Бентамки: маленькие, да удаленькие

Эта порода кур объединяет много разновидностей. Условно их можно поделить на две группы. Первые – это чистокровные бентамки, карликовые птички со спокойным характером. Эти курочки естественного происхождения, они встречаются в дикой природе в Японии. В России этих птиц, завезенных в XVIII веке, еще называют Корольками. Вторая группа – это уменьшенные копии различных пород. Их получают путем селекции, скрещивая продуктивные породы с карликовыми.

Чистокровные бентамки в сравнении с другими разновидностями, имеют более крепкое здоровье и высокую яйценоскость. Они легче приспосабливаются к изменениям погоды, куры прилежно сидят на яйцах, а петухи могут постоять за себя и свою семью, и даже отбить атаку коршуна. Весят петушки 1 килограмм, а максимальный вес курицы не должен превышать 600 грамм.

Что касается внешних характеристик, то окрас и другие особенности здесь разнообразны и зависят от подвида. Самый древний подвид бентамок, нанкинский, имеют желто-абрикосовый окрас. Петухи этого подвида имеют более интенсивный цвет перьев и контрастное оперение на шее и хвосте. На следующих фото – некоторые подвиды бентамок, поражающие своим разнообразием.

Бентамок очень выгодно содержать на подворье. Эти птички – неприхотливые малоежки, кушают очень мало, редко болеют и хорошо приспосабливаются к месту проживания. Особых условий для их содержания не требуется. Тем не менее, нужно поддерживать их жилье в чистоте и сухости. В год одна курица-бентамка приносит 80-100 яиц. А если в хозяйстве будет хотя бы один петух, то вы сможете разводить цыплят.

Голландская белохохлая

Как видно из названия, родиной породы считается Голландия. Первое упоминание об этих декоративных птицах найдено на картинах XVI века, но точная версия происхождения кур с прической неизвестна. Курочки породы голландская белохохлая имеют весьма необычный вид: на их голове красуется пышный хохолок белого цвета, напоминающий парик. Маленький аккуратный хвост имеет необычно изогнутую форму, что является еще одной отличительной чертой голландских белохохлых. Компактное изящное туловище покрыто черными или серыми перьями.

Четвертое место

Еще одна древняя порода нашла свое место в нашем рейтинге – на этот раз речь пойдет о Китайской шелковой курочке.

Привлекательные курочки с солидной историей имеют ряд невероятных особенностей:

• их перья не сцеплены между собой, поэтому скорей похожи на мех или шерсть;
• у шелковой курочки отсутствует ювенальная линька;
• на голове у необычных птиц располагается меховая шапочка, покрывающая всю голову курочки и спадающая на глаза;
• кожа птиц, а также мочки ушей и клюв имеют синеватый оттенок;
• на ногах шелковые куры имеют по пять пальцев.

Китайская шелковая курочка относится к декоративному направлению. За год она способна снести всего 80 яиц, а ее масса редко переваливает за 1,5 кг. Поэтому ее основное назначение – украшать подворье и делают это они уже достаточно давно. Первые сведения о породе можно найти у Аристотеля, который писал о них, как о курах с необычной «кошачьей шерстью». Которую, к слову сказать, состригают некоторые заводчики породы.

Тринадцатое место

На «несчастливом» тринадцатом место расположились куры породы Доминик. Эта порода считается самой древней американской породой, ведь ее корни уходят во времена колонизации Нового Света. Сейчас некогда популярную породу вытесняют новые высокопродуктивные кроссы, точно так же происходит и в Европе. В частности, Доминик стал основой для появления породы Плимутрок, которая значительно более распространена сейчас и служит генетическим материалом для многих бройлерных пород.

Куры Доминик, которые были выведены первыми американскими поселенцами, имеют красивое черно-белое кукушечное оперение и розовидный гребень. У них настолько пышное оперение, что со стороны они похожи на полосатый перьевой шар. Относятся к мясо-яичному типу, в год несушки дают примерно 180 яиц, а весят при этом 2-2,5 кг. Петухи тяжелей – их масса в среднем 3,2 кг.

Курятник

В зависимости от региона проживания и погодных условий для этих кур нужно создавать определенные условия. Здесь учитываются все малейшие детали, начиная со строительства курятника. Площадь курятника измеряется предположительным количеством кур.

Высота курятника имеет большое значение. Оптимальной высотой считается полтора метра. Существует два вида курятника: зимний и летний.

Высота зимнего помещения должна соразмеряться с ростом человека для удобства птиц и самого фермера, чтобы свободно заходить внутрь. Крыша должна быть прочной с утеплительным материалом.

В летний период достаточно изготовить загон из сетки. Крышу покрыть водонепроницаемым материалом. По краям курятника нужно оборудовать насест и подстилку. Середина помещения должна быть освобождена от лишних предметов для свободной прогулки кур.

С расчетом более 20 кур помещение можно выстроить в виде обычного домика с чердаком, учитывая рост хозяина плюс еще 25 см. Стены и потолок утепляются, а чердак оставляют холодным. В нем хранится солома и подстилки для птиц.

Мясные породы кур

Отличительной особенностью кур мясных пород является их крупные размеры и более компактное горизонтальное туловище (в сравнении с курами яичных пород). У кур рыхлое оперение, плотный костяк, короткие ноги и флегматичный характер.

Поскольку основное направление кур мясное, яйценоскость у них развита слабо, но инстинкт насиживания развит достаточно хорошо. Ниже приведены отличительные особенности наиболее распространенных мясных пород кур, а на рисунке 14 — характерные внешние особенности птиц мясного направления продуктивности.

Корниш

Птицы данной породы являются помесью английских бойцовых и малайских кур. Однако, до середины 20-го века куры породы корниш были не слишком распространенными. Это объяснялось тем, что у птиц низкая яйценоскость и небольшая масса яиц, цыплята выводятся плохо и медленно оперяются.

Был приведен отбор, в результате которого были получены куры с относительно высокой яйценоскостью со светло-коричневой скорлупой.

Рис. 14. Мясные породы кур: 1 — корниш, 2 — брама, 3 — кохинхин

Цыплята имеют белый окрас, кроме того, птицы отличаются большой массой тела (более 4,5 кг у петухов, и около 3,5 кг у кур).

Именно птицы породы корниш были взяты за основу многих кроссов, предназначенных для выведения бройлеров.

Брама

Куры породы Брама внешне отличаются от других. У них практически полностью отсутствует гребень, а на ногах есть пушистое оперение. Кроме того, у всех петухов данной пород вокруг шеи есть своеобразные воротник из контрастных к основному окрасу перьев.

Существует много подвидов породы, но из вес примерно совпадает: до 3,5 для курочек и до 4,5 для петухов.

Кохинхины

Это еще одна довольно распространенная мясная порода кур. Живая масса птиц достигает 5,5 кг у самцов и 4,5 кг у самок. Куры несут яйца со светло-коричневой скорлупой, а цвет перьев у кур породы кохинхин может быть черной, белой, палевой или даже голубой.

Фавероль

Птицы данной породы очень быстро набирают вес и уже к первому году жизни достигают массы 3,5-4 кг. При этом у них достаточно высокая для мясного направления продуктивности яйценоскость: до 160 яиц в год. Внешний вид кур Фавероль можно увидеть на рисунке 15.

Рис. 15. Куры породы Фавероль

Дополнительно были выведены карликовые куры породы Фавероль, вес которых не превышает 1 кг, но яйценоскость существенно выше и практически не снижается зимой.

В видео приведена подробная информация о разведении и содержании кур мясной породы брама. 

Девятое место

На этот раз пришел черед поговорить о породе кур Бреда. Также некогда популярная на голландских подворьях, сейчас порода очень немногочисленна. Эти курочки имеют ряд особенностей, например, на голове этих птиц отсутствует оперение, а вместо рудиментарного гребня растет символический хохолок. Из-за этого курочек Бреда порой называют «воронья голова». Оперение на ногах у кур, а особенно петухов Бреда, растет очень обильно.

Петухи Бреда вообще очень хорошо оперены, особенно их хвост. Порода считается очень выносливой и здоровой. К тому же куры Бреда могут стать настоящими домашними питомцами. У них спокойный нрав, они быстро привыкают к человеку, могут стать практическими ручными. Продуктивные качества у необычных курочек очень неплохи: яиц стоит ожидать около 160 штук при массе несушки 2-3 кг. При этом все, кто пробовал мясо Бреда, отмечали его необычный вкус, несхожий со вкусом привычного нам куриного мяса.