Шантеклер порода кур – описание с фото и видео

Содержание и уход

Курицы изначально проживали в регионе с очень жарким климатом и адаптироваться к другим условиям, к сожалению, они не способны. Данная разновидность подойдет для содержания только в южных регионах, с относительно мягкими зимами.

Но, даже в таком случае ей может потребоваться отопление, так как рекомендованная температура для птичника в зимний период, минимум +7-+11 градусов.

Для крылатого семейства потребуется просторный и чистый птичник, с низкими насестами или же вообще без них. На родине птицы практикуют напольное содержания. Так как из-за большого веса клуши могут получить нежелательную травму.

Самое главное, чтобы птичник был достаточно просторным, и его жильцам не было тесно в нем. Идеальное соотношение поголовья на 1 кв.м – не больше 3-х особей.

Выгульный двор нужно максимально обезопасить, но высокого ограждения не потребуется. Максимальная высота, на которую могут взлетать квочки – 50-70 см. Содержать птичек совместно с другими видами и породами не рекомендуется – конфликты неизбежны.

https://youtube.com/watch?v=1iBIbzWUaGM

Аннаберг порода кур

История происхождения.

Рассматриваемая нами сегодня курочка существует чуть больше, чем полвека. Из названия не сложно догадаться, что пернатая красавица зародилась на просторах Германии, а именно в небольшом городке под названием Аннаберг-Буххольц. Ее создатель – Георг Йонинтц приложил немало усилий, чтобы представить всему миру результат – прекрасную, курчаво-хохлатую птичку, с уникальными внешними характеристиками.

Для достижения поставленной цели селекционер привлек немало различных разновидностей. В ходе селекционных работ были задействованы китайские шелковые, голландские курчавые, брабантеры, шабо, аппенцеллер.

Результат был представлен миру в 1957 году, но это не сделало крылатую красотку широко распространенной, хотя в узких кругах можно встретить ценителей этой необычной квочки. Относится германская Аннаберг порода кур к категории декоративных, часто появляется на выставках и показах.

Как ухаживать за курами?

Купить продуктивную породу – половина успеха. Чтобы получить от птицы максимальную прибыль, ей создают благоприятные условия:

• правильно обустроенный курятник с выгулом;
• полноценное кормление в соответствии с режимом;
• поддержание нормальных температурно-климатических показателей.

Климат и выгул

Порода отличается повышенной стойкостью к температурным перепадам и холодам. Что необходимо знать:

• без проблем переносят морозы до минус 20 °C;
• на улицу кур выпускают, если мороз не ниже минус 10 °C;
• в морозные дни выгул – кратковременный.

Чтобы поддерживать хорошую физическую форму, венгерок выгуливают на улице – обустраивают специальный огороженный дворик. Особенности выгульного двора:

• площадь выгула примерно вдвое больше площади курятника;
• ограждение делают из деревянных брусков и металлической сетки;
• высота ограждения – 1,5-2 м;
• территорию выгула весной засевают пшеницей, овсом или травой – чтобы у птиц был зеленый корм.

Порода, благодаря густому и плотному оперению и отличным адаптивным способностям, хорошо переносит все природные катаклизмы – жару, мороз, повышенную влажность. Качественный перьевой покров, подобно узбекскому халату, зимой защищает великанов от холода, летом – от зноя.

Обустройство курятника

У красных бройлеров густое оперение, поэтому они могут жить в необогреваемых курятниках – если зимние температуры региона соответствуют морозостойкости породы. Великанов держат в утепленных курятниках, защищенных от сквозняков. Теплые короба необходимы молодняку до 1 месяца.

Правила и особенности обустройства курятника для Венгерских великанов:

• Великаны – порода крупная, поэтому, на 1 кв. м должно проживать не более двух особей.
• В одном помещении не должно быть много петухов – во избежание драк. Максимум – 1-3 штуки на курятник. Самцов, откармливаемых на убой, можно содержать в клетках, без выгула.
• Пол – земляной или бетонированный.
• На полу обязательно наличие подстилки – из соломы, сена или опилок. Подстилку периодически ворошат, по мере необходимости досыпают свежую.
• Желательно наличие насестов. Устраивают насесты с учетом большого веса птиц – на высоту более полуметра им будет трудно взлететь. Возможно содержание без насестов.
• В доступных местах должны стоять поилки, всегда наполненные чистой водой. Как сделать поилку своими руками, вы можете узнать из этой статьи.
• Зимой необходимо освещение – на 10-12 ч в сутки.

Прежде чем подселить новое стадо в курятник, его обязательно дезинфицируют. Подстилку меняют, пол посыпают гашеной известью. В курятник заходят в сменной обуви, чтобы на разносить микробы.

Линька и перерыв в яйцекладке

У всех несушек есть период, в течение которого их организм отдыхает от непрерывного несения яиц. Пауза связана с сезонной линькой – она начинается осенью, кода из-за уменьшения продолжительности светового дня меняется гормональный фон кур. Потеря оперения также связана с дефицитом витаминов, стрессами и дисбалансом обменных процессов.

Длится сезонная линька около двух месяцев. По истечении этого срока линька завершается, а кладка возвращается. Часто куры несутся даже интенсивнее, чем до линьки.

Потеря перьев может сигнализировать о заражении паразитами. Птичник необходимо регулярно дезинфицировать, а несушек – обрабатывать инсектоакарицидами.

Плановая замена стада

Один из минусов Венгерских великанов – непродолжительность кладки. Как только проходит пик яичной продуктивности, несушек отправляют на мясо. Самый продуктивный период – один год от момента полового созревания. На будущий год количество снесенных яиц снижается примерно на четверть. К этому времени необходимо подготовить замену несушкам.

При выращивании на мясо, птицу забивают в 3-4 месячном возрасте. После этого возраста их вес почти не меняется, а мясо со временем только ухудшается. Себестоимость птицы увеличивается, прибыль падает. Получается, что каждые 3 месяца необходимо обновлять мясное поголовье.

Если цыплят растят на мясо, то первую партию яиц закладывают в феврале. В марте цыплята подрастают в яслях, в апреле – в курятнике с выгулом. Следующая закладка планируется так, чтобы получался непрерывный цикл воспроизводства мяса.

Описание

Происхождение породы
Как известно, Канаду долгие годы не устраивала зависимость от стран Европы и Америки в поставках несушек. В таких условиях было очень тяжело создавать что-то свое и вывозить за границу. И вот в один прекрасный момент ученые и заводчики страны задумались о выведении своей породы, которая также характеризовалась бы высокими показателями продуктивности. Процесс постепенно стал налаживаться: Уилфред Чантелейн стал родоначальником этой породы. Известно, что он занимался выведением идеально продуктивной породы несушек целых 9 лет. Для достижения результата ему требовалось скрещивать аборигенных кур и наблюдать за результатами. В итоге, лишь в 1919 году была выведена идеальная на тот момент порода «шантеклер», которая отличалась высокой продуктивностью и устойчивостью к холодам. Однако, в конце 20 века, когда в мире произошел настоящий бум выведения новых пород, про шантеклер начали постепенно забывать. На данный момент самое большое птицеголовье находиться на территории Канады, где стараются сохранить породу и уберечь ее от исчезновения.

Описание породы
Внешность представителей данной породы до сих пор вызывает много споров и восклицаний. Дело в том, что внешний вид кур очень сильно отличается от обычных домашних птиц. Тело у них мощное, крепкое, с хорошо развитой мускулатурой. Туловище сужается к хвосту, тем самым напоминая форму трапеции. Средний вес курицы варьируется от 3 до 3,5 кг. Шантеклеров от морозов спасает их густой и теплый перьевой покров. Благодаря оперению птицы легко переносят как сильные морозы, так и изнуряющую жару. На данный момент куры имеют 3 разновидности окраса: палевой, белый и куропатый. У представителей данной породы очень маленькие гребешок, который по форме напоминает горошинку, и сережки. Дело в том, что данный признак был придуман специально: таким образом Чантелейн хотел уберечь их от переохлаждения.
Среди особенностей темперамента и характера у этих курочек можно выделить неторопливость и размеренную жизнь. Птицы не любят встрясок, переездов, активных перегрузок. Они спокойно ладят с людьми и совсем не создают своему хозяину каких-либо проблем или неудобств. Очень часто несушек используют на выставках, где они ведут себя спокойно и покладисто, будто понимая, что за ними наблюдают любопытные глаза людей.
Некоторые характеристики:

• яйценоскость: 200-250 штук в год;
• размер яиц: 45-60 грамм;
• начало яйцекладки: 6-8 месяцев.

Достоинства и недостатки
Данная порода кур имеет огромное количество достоинств, что оправдывает ее популярность среди заводчиков. Одним из главным плюсов, который выделяют все хозяева шантеклеров можно назвать их высокую выносливость. Известно, что куры с легкостью переживают морозы и холода. Также можно выделить их особую плодовитость в плане мяса. Доказано, что мясо кур очень питательное и полезное. Кожица имеет тонкую желто-оранжевую прослойку, которая содержит в себе особые вещества. Эти вещества, исходя из наблюдений, очень высоко ценятся в кулинарном деле у нас в стране и за рубежом. Плюсом курочек также является их неприхотливость в уходе, содержании и кормлении, а также хорошая способность к насиживанию.

Внешние характеристики

Птички большую часть внешних характеристик унаследовали от своих немецких предков. У них очень похожие формы и варианты окраса. Рассмотрим детально характеристики внешности, по которым узнают крылатую француженку.

1. Начнем с телосложения. Типичное для всех представительниц мясо-яичного направления, коренастое телосложение. Корпус высокой посадки, крупный и широкий, имеет трапециевидную форму. Широкая грудь, спина, объемный живот и просматривающийся рельеф мышц бедер и голеней.
2. Что касается веса. У взрослого вожака он может колебаться в пределах 2,8-3,2 кг, а у дамы эта цифра немного меньше – примерно 2,4-2,6 кг.
3. Шея средней длины, на ней маленькая головка. Лицо совсем не оперено, а кожа окрашена в алый цвет, вместе с стручковидным гребнем и сережками. Ушные мочки очень крупные, белого цвета. Невозможно не обратить внимания на большущие глаза пернатых красавиц – они могут быть красно-красного, коричневого или черно-коричневого цвета.
4. Лапы и клюв окрашены в серый цвет. Но, в зависимости от основного окраса, оттенок может немного меняться.
5. Еще рассмотрим варианты окраса. Самыми распространенными считаются черные клуши – у них нет на теле не единого вкрапления с другим оттенком, их шубки угольно-черные, с зеленоватым блеском. Колумбийские расцветки менее распространены, но не уступают в декоративности. Белые и голубые – редкость.

Кормление цыплят

Главное правило питания детенышей – соблюдение режима. Самые мелкие (до 10-15 дней) должны получать пищу строго каждые 2 часа. Позже 1 раз в 3 часа, и в 40-дневном возрасте подросших птенцов переводят на 5-ти разовое питание до 4 мес. С этого периода достаточно 3 кормежек в день.
Относительно кормов – малышам подойдут традиционные. Первые недели они с удовольствием будут кушать отварные яйца вперемешку с крупами и зеленью, творожок, дрожжи

С месячного возраста, при желании, вы можете перевести детенышей на готовые, гранулированные корма, подходящие по возрасту.
Очень важно учитывать интенсивный рост скелета и развитие мышечной ткани. Для полноценного развития в рационе крох должно быть большое количество белка и минералов

Некоторые птицеводы добавляют в «детские» мешанки еще и рыбий жир, для укрепления иммунитета и быстрого роста перышек.
После каждого кормления обязательно необходимо убирать остатки еды и дезинфицировать посуду. Еще не окрепшие птенцы восприимчивы к агрессивной бактериальной флоре.

Породы цветных бройлеров

Фермеры стремятся выращивать только лучшие разновидности бройлеров. И это правильно, ведь такой выбор позволяет к моменту забоя в 2-2.5 месяца получить около 3 кг мяса чистым весом. Наиболее интересные породы бройлеров с цветными перьями перечислены ниже.

Cассо

Французская порода цветных бройлеров сассо — это курицы с:

• маленькой головой;
• широкой грудной клеткой;
• крепким костяком;
• желтыми лапами и такого же оттенка кожей под слоем перьев;
• маленькими гребнем и серьгами;
• короткими крыльями;
• небольшим светлым клювом.

Оперение пестрое, присутствуют вкрапления красного оттенка.

Важно! Цыплята от кур сассо рождаются с белыми перьями. У них крепкие толстые ножки и способность при минимальном количестве пищи увеличивать свой вес на 50-60 грамм каждые сутки в течение первых месяцев жизни

Порода кур сассо выращивается в основном для получения мяса. Взрослая курочка в момент забоя весит около 4 кг, а петушок — 6-7 кг. Но чаще всего забой цыплят производят в 2 месяца, по достижению ими веса в 2.5 кг. Единственный минус удается обнаружить только тем, кто разводит кур для получения яиц. Причем нестись курочки начинают очень поздно, примерно в 8-12 месяцев, что не позволяет окупить все затраченные корма.

Порода куриц cассо по описанию очень похожа на обычных домашних несушек. К преимуществам ее относят способность выживать в непростых условиях, крепкий иммунитет, хорошую инкубацию яиц. Приобрести яйца и цыплят курицы сассо, описание качеств которой удовлетворяет запросам фермера, можно почти на любой птицеводческой ферме.

Редбро

Бройлеры этой породы получились после скрещивания малазийских кур с корнишами. За дело взялись английские селекционеры. Итогом многолетних исследований стало получение редбро. У птиц:

• хорошо развита мускулатура (крепкий скелет и ноги достались в наследство от бойцовских кур);
• красно-коричневые с небольшими вкраплениями белого перья;
• вкусное немного волокнистое мясо, соответствующее всем стандартам качества.

Редбро — рыжие куры на прогулке

Куры редбро неприхотливы в уходе. Вес набирают даже на подножных кормах, питаются всем, что дает фермер, не привередливы. Несушки весят около 3 кг, а петухи до 5 кг. О том, что перед фермером действительно породистые особи догадаться сложно, выращивать их можно так же, как и обычных беспородных птиц, поведение соответствующее.

Соседей по птичнику почти не задирают, бойцовский характер не проявляется. Нестись начинают в полгода, яйценоскость высокая, курочек разводят не только на мясо, но и для получения яиц.

Мастер грис

Курочки выведены во Франции. От других бройлеров их отличает повышенная скорость полового созревания. Первые яйца несушка начинает откладывать уже в 4 месяца. Бройлеры мастер грис:

• белые, редко встречаются серо-белые особи;
• имеют мясо-яичную направленность;
• неприхотливы, почти 98 % выводка выживает;
• быстро набирают вес, самки весят до 4 кг, а самцы до 7 кг.

Куриное мясо нежное, приятно пахнет.

Внимание! Выращивать можно также для получения яиц — количество не сильно уступает тому, что сносят птицы яичной направленности

Фокси чик

Мясо-яичные куры. С английского название породы можно перевести, как «лисий цыпленок». Это связано с оранжевого цвета перьями, покрывающими большую часть тушки.

В Россию попали из Венгрии, являются лучшими бройлерами, каких только можно вырастить на даче. Уже в 1.5 месяца они весят около 1.4 кг. Птицы:

• за 1 год сносят около 200 яиц весом в 60-70 г каждое;
• крупные — взрослый петух на момент забоя имеет 6.5-7 кг, курица 3.5-4 кг.

В еде не привередливы, красные бройлеры питаются любым, предложенным им кормом.

Красные бройлеры на ферме

Накед нек

Бройлеры этого вида хорошо переносят летнюю жару и зимние морозы, не нуждаются в дополнительно утепленном курятнике, главное, чтобы им было сытно и сухо. Накед нек имеет:

• широкую грудину;
• прямую спину;
• пестрое оперение (шея оголена);
• крепкие и длинные конечности;
• стоячий гребень.

И взрослые особи, и цыплята неконфликтны. Мясо схоже по вкусу с индюшиным. Вес петухов — 3.5-4 кг, куриц — 3.5 кг. Порода исключительно мясная, яиц за год удается собрать не более 150-160 штук.

Важно! В домашних условиях, даже имея в распоряжении инкубатор, вырастить птиц этой породы почти невозможно. Цыплят лучше покупать в суточном возрасте

Особым спросом они пользуются на подворьях европейских фермеров, в России пока популярности не приобрели.

Цыплята

Нет ничего милее на свете, чем внешний вид бельгийских малышей. Они настолько крошечные, что на ладошку можно поместить почти десяток. Средний вес одного цыпленка до 28-30 грамм. Первые полтора месяца у детенышей резко растет скелет и мышечная ткань, позже наблюдается так же быстрый рост, примерно до 3,5 месяцев, а затем они набирают вес медленнее.

По этой причине кормление необходимо производить согласно возрасту. В самом начале еда должна быть привычной и легкой для усвоения. Идеально для начала вскармливания подходит смесь из отварных яиц и мелко молотого зерна

Важно наблюдать, как детеныши кушают, и если что-то не так, проверить, как они пьют – от питья напрямую зависит аппетит

Третий день обычно привносит некоторые изменения в рационе – добавить зелень, витамины, минералы (в виде специальных жидких препаратов). Обычно, цыплятам до десятидневного возраста дают жидкие витамины по капельке непосредственно в клювик – так гарантировано каждый из них получит свою дозу, а если смешивать их с пищей или питьем, такой уверенности не будет.

По мере того, как молодое поколение будет подрастать, необходимо добавлять белковые продукты в рацион для полноценного роста и развития. Использовать разнообразные продукты и переводить постепенно на комбинированные корма или зерносмеси.

Цыплята

Малыши-птенчики с первого дня жизни требуют к себе особого внимания, так как для успешного выращивания необходимо соблюдение всех правил ухода. Сунданезийские птенчики растут в скоростных темпах, не имеют проблем с оперяемостью, хорошо кушают и достаточно активны.

За первый месяц свой жизни детеныши могут  набирать до 600-700 грамм, и поэтому для них потребуется особый рацион, высококалорийный и с содержанием протеинов. Несколько советов по выращиванию птенцов рассмотрим ниже.

1. Сразу после того, как малыши начали проклевываться из яичек, их нужно оставить под мамой-наседкой или в инкубаторе для того, чтобы они просохли. Спустя некоторое время можно переселять их в заранее подготовленное жилище.
2. Просохших птенцов подвергают сортировке. Слабых, хромых, лысых детенышей выбраковывают. Остальных поселяют в коробку или другое помещение, где они будут проживать в искусственно созданных климатических условиях.
3. Опытные птицеводы рекомендуют начинать выращивание птенчиков весной, чтобы к моменту наступления зимы они были уже окрепшими и подготовленными к суровому периоду.
4. Для питья и еды используют специализированную посуду, которая не позволяет детенышам пролить или рассыпать содержимое. За счет поилок и кормушек безопасной конструкции можно не переживать, что птенцы перепачкаются или намокнут, а этого нельзя допускать, в особенности до двухнедельного возраста.
5. Рацион составляют исходя из норм вскармливания представителей мясной направленности, так как особенности и темпы роста индонезийских птенцов полностью идентичны. Исходя из этого, используют комбинированный корм, обогащенный минералами и витаминами, содержащий большой процент белков.
6. Меню состоит не только из зерновых – постепенно вводят кисломолочные продукты, овощи, зелень разрешена с первых дней. А также обязательно используют отдельно или в качестве компонента для мешанок минеральные, белковые и витаминные добавки, нужные для обеспечения растущих организмов необходимыми веществами.

Разведение

• Где полечить
• Консультация у ветеринара

Размножаться куры могут круглый год, за исключением периода линьки. Половозрелость у куриц наступает в 4 месяца жизни, у петухов — в 3 месяца. Давайте разберемся как проходит процесс высиживания яиц и вывод цыплят, рассмотрим как происходит инкубация яиц и как нужно ухаживать за молодняком.

Инкубация яиц
Для инкубации яйца должны быть одинаковыми, среднего размера. Масса яиц, закладываемых в инкубатор также должна быть одинаковой, в противном случае время вылупления цыплят может быть разным. Перед тем, как поместить яйца в инкубатор их нужно просветить, чтобы отбраковать те, у которых есть темные пятна. Для инкубации не допускаются яйца неправильной формы, с дефектами на скорлупе.
Перед закладкой в инкубатор необходимо провести дезинфекцию яиц с помощью кварцевой лампы. Лампу необходимо разместить на лотком с яйцами на высоте 40 см. В течении 1,5 минут яйца облучают с одной стороны, затем переворачивают и такое же время облучают с другой стороны. Следующее облучение проводят уже в инкубаторе, непосредственно перед выведением птенцов.
Период инкубации куриных яиц составляет 20-21 день. Из яиц первыми вылупляются курочки, а затем петухи.

Насиживание яиц и выведение цыплят
Для того, чтобы курица насиживала яйца, ей необходимо организовать гнездо в затененной части птичника. Гнездо можно сделать из подручных средств: корзин, ящиков и др. Размер гнезда должен соответствовать параметрам 55х35 см. Само гнездо необходимо выстелить сухим дерном, а наверх соломой. В остальном курица-наседка сама обустроить свое гнездо.
Для подготовки курицы к насиживанию необходимо подложить под нее яйца-подкладыши. После того, как владелец будет убежден, что курица готова к насиживанию, необходимо подложить настоящие яйца. Хорошая наседка подкатывает яйца под себя, бережно укрывает их своим телом и крыльями.
В первые 2-3 дня насиживания курицу не рекомендуется беспокоить. Если наседку долгое время тревожить, то она может на длительное время уйти из гнезда, что приведет к гибели эмбрионов в яйце. Если наседка чересчур усердна и заботлива, то она может и вовсе не подходить к кормушке с едой и поильнику, для этого их следует разместить поближе к гнезду, чтобы курица смогла покинуть и быстро вернуться к яйцам. В то время, как наседка питается, нужно осмотреть яйца, поврежденные стоит убрать, а новые не подкладывать, так как они останутся недосиженными.
После того, как птенцы вывелись, они еще некоторое время остаются под курицей до полного обсыхания, затем цыплят из гнезда перемещают в теплое место. Когда наседка выведет всех птенцов и покидает гнездо, то к ней необходимо подпустить всех птенцов.

Уход за молодняком
Только вылупившиеся птенцы не способны регулировать температуру тела, поэтому для них необходимо создать оптимальный температурный режим. В первую неделю температура должна составлять 32°C, во вторую — 29°C, в третью -27 °C, в четвертую -24 °C, в пятую -21°C, в шестую — 18°C. Для этого рекомендуется использовать электрообогрев.
На территории равном 1 м² должно содержаться не более 20 цыплят. В возрасте 1,5 месяца цыплят рассаживают в отсеки по 15-17 птиц.
После вылупления у цыплят в желточном мешочке есть определенный запас питательных веществ, которые позволяют им жить 2-3 дня без еды. Этого времени достаточно, чтобы цыплята сами научились клевать. В первые дни жизни птенцам дают пшено, дробленую кукурузу, сваренное вкрутую яйцо, дробленое просо, чистую воду. Со 2-го дня можно начать давать зелень, лук, измельченную капусту, салат. Кормить цыплят следует в строго определенное время. В первые 10 дней кормят каждые 2 часа, с 11-го по 45-й день — каждые 3 часа, более старших цыплят — каждые 4 часа. Кормушки и поилки нужно располагать так, чтобы цыплята не попадали туда ногами во избежание загрязнения корма.
Если погода теплая и солнечная, то уже с 3-дневного возраста можно выпускать цыплят на улицу, но приучать их к прогулкам постепенно.

Преимущества и недостатки

Главным преимуществом этого редкого вида считается декоративность в сочетании с прекрасными продуктивными качествами. Австрийцы любят этих клуш за то, что они не только хорошо несутся, но еще их тушки имеют хорошие вкусовые качества. Неприхотливость и способность к самостоятельному размножению, а также великолепный характер, дополняют список достоинств.

Недостатков, можно сказать, практически нет, за исключением того, что Альштейр порода кур очень редкая и раздобыть ее для своего хозяйства будет очень сложно.

Подписывайтесь на обновления сайта, чтобы первыми читать свежие публикации о пернатых красавицах!

Желаем вам процветания и успехов!

Смотрите современные товары для птицеводов и животноводов, которые укрепляют здоровье питомцев и облегчают наш труд.

Цыплята корнишоны – что это?

Существуют следующие мнения по поводу названия этих птенцов:

Наименование таких птенцов аналогично названию мелких плодов огурчиков. При этом акцент сделан именно на небольшой размер тушки при забое цыплят. Вес такого птенца составляет не более 0,6 кг, а взрослый бройлер весит не менее 2,5 кг. Поэтому на одной сковороде можно уместить 2-3 корнишонных цыплят.

Наименование этого молодняка произошло от словосочетания Cornish hen, что переводится как цыпленок из Корнуэлла.

Корнишоны появляются на прилавках магазинов в основном из местных птицефабрик. Выращивают этих маленьких бройлеров не более 40 дней.

Первоначально представители птицефабрик пускали в продажу такие тушки, потому что на предприятии происходил вынужденный забой молодняка. На мясо таких цыплят-корнишонов появился спрос! Поэтому в промышленных масштабах стали поставлять тушки мини-птенцов, выдавая их за продукт премиум-класса.

Выращивать таких мини-цыплят стали и фермеры на личных подворьях. Таких цыплят держат на выгуле, где пернатые питаются червяками, насекомыми и зеленой травой. В результате их мясо будет менее жирным и более нежным, чем при разведении бройлерных птенцов в промышленных масштабах.

Считается, что вес цыпленка корнишона стандартен и рассчитан на одну порцию. Но бывают корнишоны и массой в 500-600 г, в этом случае хозяйки перед подачей на стол делят тушку пополам.

В целом, вкусовые качества таких цыплят бройлеров хорошие, может быть поэтому такие корнишоны в настоящее время считаются деликатесным продуктом.

Не забывайте подписаться по электронной почте на свежие публикации. Будете в числе первых читать самые свежие куриные новости.

До встречи и всем удачи!

Смотрите современные товары для птицеводов и животноводов, которые укрепляют здоровье питомцев и облегчают наш труд.

Аппенцеллер порода кур кормление и рацион

Одно из выдающихся преимуществ швейцарок – это их всеядность. Они абсолютно неприхотливы в еде, и какой-либо особый подход не понадобиться. Традиционные корма отлично подойдут для питания. Но, есть некоторые различия в кормлении зимой и летом.

В зимнее время обязательно предоставьте курочкам обогащенный витаминно-минеральными добавками корм. Зимой лучше подавать теплые корма, 2-3 раза в сутки. Приветствуется обогащение рациона мясными отходами и измельченными корнеплодами, которые служат дополнительными источниками витаминов и прочих ценных веществ.

Летом дайте хохлаткам возможность пастись. Они найдут все необходимое для своего организма. Червячки, мушки и прочие насекомые станут естественным источником белка, а трава и свежая зелень – заменят витаминные комплексы.

Влажные мешанки можно давать не разогретыми, и обязательно необходимо следить за тем, чтобы у пернатых всегда была чистая вода. Недостаток жидкости неизбежно приведет к серьезным проблемам со здоровьем.

Не забывайте о том, что в воде очень быстро развиваются микробы, и она на жаре за 2 часа становится опасной для здоровья.

Внешность пернатых кавалеров

• Лангшанский петух выглядит солидно – его вес может доходить даже до 4,5 кг. Высокий и статный парень отличается более широкой грудью и мощными лапами.
• Оперение петушков более скудное, но все равно не менее шикарное. У мохноногих — лапы полностью покрыты перышками, а у голоногих оперение заканчивается на голенях.
• Как и в случае курочек – петухи бывают 3 цветов.
• Шея немного изогнута, и причем у петушков это более выражено.
• Особенность петухов, как и курочек – это черные, восточные глаза.

Каков характер у пернатых китайцев?

• Лангшан порода кур с очень интересным характером. Петушки склонны к агрессии, из-за чего этих забияк иногда нужно контролировать. Неисправимым драчунам укорачивают клюв, чтобы не совали его куда попало. Процедура не сложная, но требует определенного опыта.
• Несмотря на свой вздорный характер, петухи все же заботливо относятся к «прекрасной половине стаи».
• Не очень любопытны и активны. Не имеют привычку отбиваться от стаи и шкодничать.

Преимущества и недостатки

Из преимуществ следует выделить и подчеркнуть то, что несушки обладают красотой, превосходным характером и материнским инстинктом. Но, есть и минусы, из-за которых, возможно, порода так и не стала мега популярной – это чувствительность к болезням, высокие требования в уходе.

Но, в целом, для декоративной направленности Аннаберг порода кур вполне хороша. Многое зависит от того, какими кормами питаются квочки, в каких проживают условиях и насколько точно были соблюдены правила профилактики.

Вот и все, что важно знать об этой редкой, но удивительно привлекательной немке! Поделитесь со своими друзьями прочитанным материалом – пусть они тоже узнают о курчавой труженице. Подпишитесь на обновления сайта, и благодаря этому сможете первыми читать свежие публикации

Подпишитесь на обновления сайта, и благодаря этому сможете первыми читать свежие публикации.

Желаем вам благополучия и хорошего настроения!

Смотрите современные товары для птицеводов и животноводов, которые укрепляют здоровье питомцев и облегчают наш труд.

Цыплята

После того, как пернатая мамочка усядется на гнездо, пройдет 3 недели, и появятся первые желтые комочки – писклявые, но очень активные цыплятки. Они имеют тенденцию к быстрому росту, хороший аппетит и крепкий иммунитет.

Вырастить таких детенышей сможет даже новичок в деле птицеводства, ведь они абсолютно неприхотливы, а частично заботиться об их благополучии будет мамочка.

В кормлении так же, как и в уходе, не должно возникнуть сложностей. Пока пищеварительная система только адаптируется к пище, малышей выкармливают отварным яичком, добавляя понемногу зелени и крупы.

Позже в кормушках детенышей расширяется ассортимент продуктов, появляются овощи, новые виды злаков, комбикорм с высоким содержанием протеинов, витаминные и минеральные добавки, мел, творожок, простокваша, дрожжи. В кормлении не менее важен режим, а также баланс питательных веществ.

Внешние характеристики

По многим параметрам птица уникальна. Благодаря необычным экстерьерным характеристикам, клушу невозможно спутать с кем-либо еще. Давайте рассмотрим признаки, по которым узнают горную красавицу.

• Первым делом рассмотрим весовую категорию горной красавицы. Вожаки семейства могут набирать до 3-3,3 кг. У дамочек-несушек эти показатели примерно на 400-500 грамм меньше. Среднестатистическая дамочка весит в пределах 2,7-3 кг.
• Голова у представителей обеих полов средних размеров, широкая, округлой формы. Но, уникальность заключается в том, что птицы имеют необычный гребень – широкий и плоский, с гофрированной каймой по краям. Благодаря такому необычному «аксессуару», создается впечатление, что представители крылатого семейства одеты в красные шляпы. Лицо не оперено, кожа красного цвета, как и мочки ушей и длинные сережки. Глаза крупные, оранжевого или оранжево-красного оттенка. Клюв плоский, широкий, со скругленным концом, желтого или серо-желтого оттенка, в зависимости от основного окраса оперения.

• Кстати, окрасы могут быть самыми разнообразными. Наиболее распространены белые представители породы, но существуют еще палевые, рыжие, бурые. Особенность заключается в том, что основной окрас не может быть дополнен перышками других оттенков, из контрастных цветовых гамм. Любые вкрапления могут считаться причиной для выбраковки.
• Корпус среднетяжелый, вытянутый, с хорошо развитой мускулатурой, поставлен высоко, на крепких ногах. Лапы окрашены в желтый или серо-желтый цвет, как и клюв – это зависит от окраса.
• Ну и конечно же рассмотрим характер оперения. Оно жесткое и густое, за счет чего птицы отличаются хорошо развитыми механизмами терморегуляции.