Как определить, когда начинают нестись индюшки в домашних условиях

Правильное гнездо

Перед наступлением половозрелого возраста у индеек пора оборудовать гнездовья для них

Важно, чтобы самки, севшие на гнезда, не видели друг друга, поэтому высота перегородок имеет большое значение, стенка должна быть выше стоящей птицы. На пол в гнездовьях нужно положить сначала ветки, потом солому, сверху уложить сено

Такая подстилка поможет хорошо сохранить тепло, необходимое для высиживания. Было бы неплохо соорудить в середине гнезда как бы венок соломенный, чтобы он окружал снесенные яйца, предотвращая их от раскатывания, чем плотнее они будут лежать, тем больше тепла сохранится в гнездышке.

Как сделать, чтобы индюшка села на гнездо

Индюшка для кладки может отложить 15-20 яиц. Бывает, что самка пытается спрятать место кладки. Чтобы потом не разыскивать его по всему двору, нужно пометить первое снесенное яйцо (оно называется гнездовое) и положить его в подготовленное гнездовье. Это смотивирует индейку нестись там, где нужно. Пока птица будет сидеть на гнезде, самцов лучше отделить в другое помещение.

Чтобы все самочки оказывались вовремя оплодотворенными, важно, чтобы на одного самца приходилось не более 10-ти индюшек. Лучшую заботу о своей кладке проявляют 2-3-летние индейки, так же, как и 2-3-летние самцы наиболее активны в оплодотворении

Когда лучше несутся?

Это зависит от таких факторов:

• время года;
• порода;
• световой день;
• качество кормления;
• уход.

Индюшки требовательны к рациону — он должен быть полноценным. Необходимы корнеплоды, зелень, пророщенные зерна.

Костная мука, мел, соль также востребованы — без них яиц получите меньше. Летом очень полезен выпас на травке.

В птичнике обязательно должна быть емкость с песком и золой, для «купания» птиц. Без этого в перьях быстро заводятся паразиты.

Прогулка

Птица требует световой день не менее 10-12 часов, поэтому «добирать» свет придется с помощью электроламп. Однако продлевать световой день лучше при наступлении половой зрелости, когда птице уже будет не менее 8 месяцев. Если начинать продлевать световой день раньше, то качество яиц и потомства будет невысоким.

Индюшка — птица теплолюбивая, в сыром и холодном птичнике вряд ли можно получить от нее много яиц. Температура воздуха в птичнике должна быть не ниже 12о С.

Индюшки очень чистоплотны. Когда птица перестанет нестись, нужно гнездо почистить, заменить подстилку.

С марта по апрель и осенью яйценоскость самая высокая. Во время линьки количество яиц уменьшится, это естественный процесс.

Узнать, как несутся индюшки разных пород, можно из предлагаемой таблицы.

В таблице указаны самые популярные породы индюшек.

Как выбрать индюка для оплодотворения?

Если это чистопородное разведение, то индюк должен соответствовать таким критериям:

• Величина.
• Форма туловища,
• Окрас оперения, глаз, клюва и цевок.

Индюк для оплодотворения

Наиболее ценными самцами считаются те, что участвовали на выставке и получили высокую оценку. Помимо этих качеств, индюк должен обладать такими свойствами:

• хорошей оплодотворяющей способностью,
• иметь повышенную активность во время спаривания и живой темперамент.

Внешние данные должны отвечать таким требованиям:

• живые чистые глаза,
• гладкая голова без опухолевых образований и некротических пятен,
• чистые, сухие и правильные цевки с равномерно расставленными пальцами.

Влияние состояния здоровья на яйценоскость

Хорошо несутся индюки, только обладающие крепким здоровьем. Помимо явных болезней, которые сказываются на поведении и внешнем виде птицы, существуют скрытые проблемы, влияющие на яйценоскость. Это авитаминоз, внешние и внутренние паразиты.

Авитаминоз

Недостаток витаминов зимой и ранней весной напрямую влияет на яйцекладку, отодвигая ее до того момента, как птица начнет выходить на выпас. Чаще всего запертая в сарае индюшка страдает от нехватки витамина С и Д.

Витамин С содержится в зелени и свежих овощах, в зерне и животном корме его нет. Для восполнения дефицита витамина в организме индюкам скармливают сено в виде травяной муки или резки. Больше всего витамина С содержится в бобовом и крапивном сене.

Дают индюкам и пророщенное зерно (овес, пшеница, ячмень), по 15–20 г на голову в день. Проростки злаков богаты не только витаминами, но и микроэлементами. Помогает сохранить запас витаминов в организме дача свежих овощей: белокочанной капусты, моркови, тыквы. Иногда птице выпаивают отвар шиповника.

Витамин Д вырабатывается на солнце, при его недостатке организм плохо усваивает кальций, что сказывается на крепости костей и скорлупы яиц. Кроме организации зимних прогулок, индюкам добавляют масляный раствор витамина Д в пищу.

Помимо введения в рацион полезных веществ в естественной форме, индюкам дают премикс или жидкие водорастворимые комплексные витамины.

Паразиты

Домашней птице могут досаждать клещи, вши, блохи и глисты. При слабом заражении внешний вид индюков почти не изменяется, но нестись птица не будет. Особенно страдают от вшей и клещей наседки, так как индейка, сидящая на яйцах, не может встать с гнезда и пойти искупаться в песке.

Для профилактики заражения паразитами за месяц до начала племенного сезона птичник и самих птиц обрабатывают. Против глистов дают антигельминтные препараты (Альбен, Панакур). От вшей поголовье обрабатывают специальной пудрой с содержанием пиретрума. Сарай белят и чистят.

Общее состояние

До начала племенного сезона индеек осматривают на предмет упитанности. Если вес птицы превышает норму, и явно прощупываются жировые отложения на теле, ее сажают на диету, сокращая количество зернового корма и увеличивая долю овощей и грубой пищи.

Если индейка истощена, следует пересмотреть рацион в сторону повышения его питательности, в идеале — перевести на комбикорм для взрослых индеек.

Может ли индюшка нестись без индюка

Чтобы курица несла яйца, ей петух не требуется. В этом случае такие яички используют только для питания, так как цыплята не вылупляются (яйца остаются неоплодотворенными).

В случае с индюшками ситуация та же. Самец требуется, чтобы появилось потомство. Один самец может оплодотворить 10 самок.

При этом сперма находится в половых путях несушек в течение некоторого времени, что позволяет приносить оплодотворенные яйца 62-72 дня. Поэтому достаточно одной случки на сезон. Птенцы вылупляются через 28-30 дней с начала высиживания.

Тяжелые породы не рекомендуются для случки. Из-за большого веса и сильных когтей есть вероятность травмирования самки индюком, что негативно сказывается на продуктивности и здоровье птицы.

Во время спаривания самцы ведут себя очень агрессивно, поэтому им сначала обрезают когти.

Типичные ошибки новичков

К наиболее распространенным ошибкам, которые допускают начинающие фермеры в процессе выведения индюшат в инкубаторе, относятся:

1. Перегрев кладки. В результате чего, если птенцы не погибают, то выводятся с уродствами, напоминающими пупочную грыжу с провисанием внутренних органов в невтянутый желточный мешок. Вылупление начинается раньше срока, происходит неравномерно.
2. Недогрев кладки. Те зародыши, которые доживают до конца периода инкубации, проклевываются с опозданием от срока в несколько дней. Птенцы имеют слабые лапки, практически неподвижны, пушок грязный, неравномерный, на голове и шее присутствуют отеки.
3. Низкая влажность. Приводит к уменьшению массы яиц. Выведение индюшат в инкубаторе начинается слишком рано. Выбраться из-под скорлупы им сложно в связи с ее затвердеванием. Сами индюшата чрезмерно сухие.
4. Высокая влажность. Приводит к тому, что вылупление индюшат в устройстве происходит «с опозданием». У птенцов пушок грязный, слипшийся. Многие не могут выбраться из яйца, захлебнувшись в околоплодной жидкости.
5. Недостаточная частота поворота яиц. Вызывает присыхание зародыша к скорлупе. Зародыши чаще всего гибнут, или же индюки появляются на свет с уродствами.

Важно отметить, что выведение молодняка индюшат в инкубаторе не является трудоемким процессом. Главное, что требуется от птицевода – это соблюдать режимы инкубации

Огромной находкой для каждого фермера станет таблица инкубации индюшиных яиц, которая и подскажет, как правильно организовать весь процесс.

1. Какие яйца у цесарок
2. Что можно делать с перепелиными яйцами

Как несутся индюшки

Самочка индюка начинает яйцекладку, когда достигает возраста половой зрелости

Важно, чтобы этому благоприятствовали условия окружающей среды. Яйценоскость, указанная в описании породы, может изменяться в меньшую сторону, если не соблюдаются нормы и требования по содержанию и кормлению

Сколько яиц сносит индюшка в год

В зависимости от разновидности в год самочка индюка сносит от 60 до 140 яиц. Самыми яйценоскими породами, разводимыми в нашей стране, считаются:

• северокавказская бронзовая — до 140 штук в год;
• белая широкогрудая — 120 яиц;
• белая московская — 110–120 штук;
• виргинская, или голландская белая — 110 яиц;
• тихорецкая черная — около сотни яиц.

Указанные породы относятся к легкому или среднему типу индеек, достигая живого веса в 9–15 кг.

Как часто несутся индюшки

Когда индюшка откладывает яйца первый раз, она несется раз в 2–3 дня. По мере взросления частота яйцекладки увеличивается до ежедневной или через день.

Каждое яйцо весит от 70 до 95 г, оно правильной «яичной» формы — с тупым и острым концом. Скорлупа — плотная, окрашена в светло-кофейный оттенок с красновато-бурыми мелкими пятнышками.

В середине – конце лета, когда племенной сезон идет на спад, индейка несется с перерывами в 2–4 дня.

Сколько лет откладывает яйца

Самки индюков несут яйца до 8 лет, но в хозяйстве индюшек используют до 5 лет. После 5-летнего возраста яйценоскость падает и составляет 50% от обычной. Пик продуктивности наступает в возрасте 2–3 лет.

Как понять, что птица собирается отложить яйца

Индюшка, как правило, сносит яйцо рано утром. Приходя в сарай на утреннее кормление, птицевод уже находит в гнезде теплое яичко.

Определить, что молодая индюшка готовится яйцекладке, можно по таким признакам:

• птица присаживается на гнездо, и некоторое время сидит на нем;
• самка начинает «гнездиться» — стаскивает в укромный уголок пух, веточки;
• не выходит на прогулку, прячется от стада;
• если взять индейку в руки и прощупать живот и лонные кости — расстояние между ними будет составлять 3–4 пальца.

Советы опытных птицеводов

Бизнес на индюках привлекает многих. Дело это вполне выгодное. И хоть уход за птицей отнимает немало времени и сил, оно того стоит. Ведь мясо индеек гораздо вкуснее и питательнее куриного, а поэтому и стоит дороже. Если придерживаться некоторых правил, разведение и содержание будут успешными.

Ниже приведены советы специалистов касательно индюководства:

Чтобы увеличить количество яиц и продлить кладку, надо, когда несутся индюки, собирать почаще яйца и убирать гнезда.
Чтобы яйцекладка была нормальной, необходимо организовать оптимальные условия. Температура в птичнике должна быть на уровне +10 градусов, не ниже. Обустраивать гнездо лучше в укромном и тихом месте. Подойдет ящик. В него надо насыпать сухую землю и положить сверху мягкую травяную подстилку.

В качестве насестов подходят деревянные брусья. В одном гнезде размером 50х70 разрешается содержать 4-5 несушек. Ставят гнезда в два яруса. Выбранное место должно быть сухим.
Возле гнезда нужно поставить кормушку и поилку, ящик с золой и песком. То, сколько индюки сидят на яйцах, зависит от разных факторов. Обычно они долго не отходят от гнезда. Многие самки во время насиживания отказываются от питья, еды и свежего воздуха, а это плохо сказывается на их состоянии здоровья. Поэтому рекомендуется подносить птиц к кормушке и поилке, а также отправлять на прогулку несколько раз в день.
Суточных птенцов лучше помещать в отдельный ящик с крупными опилками либо сеном. Бумагу либо газету использовать нельзя: она может травмировать лапки малышей. Надо обеспечить в помещении температуру +35 градусов и оберегать новорожденных особей от сквозняков. Первые две недели следует организовать круглосуточное освещение. Для этого необходимо прикрепить к краю ящика лампу.
Требуется внимательно следить за яйцекладкой. Вовремя забирать яйца, не допускать их накапливания. Продукцию обычно хранят при температуре +10-15 градусов. Размещают вертикально, вниз заостренным концом. Раз в 10 дней яйца нужно переворачивать.
Когда процесс яйцекладки закончился, под индейку можно подкладывать яйца (до 15 штук). Высаживать самок лучше в период с весны и до лета. Продукцию, полученную с осенней кладки, для выведения не используют, поскольку содержание малышей зимой усложняется плохими погодными условиями.

folwark.ru

Качество и число яиц

Индюшачье яйцо по объему больше, нежели куриное, и обладает лучшими питательными качествами. Оно весит от 70 до 100 граммов. Скорлупа яйца пятнистая, у юных индеек она светлее, нежели у старых. Конфигурация округлая, с остроконечным завершением. Так как индюшки несутся не систематически, в промышленных масштабах (и в том числе, и в частных хозяйствах) яйца не являются главной продукцией.

Количество снесенных яиц находится в зависимости, в первую очередь, от породы. Оказывают большое влияние на яйценоскость питание и условия содержания. Индейки в юном возрасте несутся лучше, нежели в зрелом. За сезон в среднем индюшка способна откладывать 50-60 яиц. Многие породы несут больше, вплоть до 75-78 штук за один сезон или 120-140 яиц в год. Особенно плодовитые индейки могут нести в год 160 — 220 яиц.

Промышленные селекционеры работают над усовершенствованием яйценоскости, чтобы регулярно реализовать не только мясо индюков, а и яйца.

Как выбрать и подготовить наседку

Сажать курицу на яйца лучше весной, чтобы цыплята вывелись в тёплое время, когда много солнца и зелёной травы. Не каждая квочка способна стать идеальной наседкой, поэтому задача хозяина – правильно выбрать птицу.

После откладывая яиц самка:

• начинает квохтать;
• подолгу сидит на гнезде, покидая его ненадолго и лишь для того, чтобы поклевать корм и сделать другие неотложные дела;
• выщипывает пух и мягкие перья, устилая ими гнездо.

Однако, такое поведение не гарантирует того, что она справится со столь ответственной миссией, как насиживание. Чтобы проверить это, придется забрать яйца из гнезда, а вместо них положить похожие муляжи для «рассиживания». Если птица будет терпеливо сидеть, покрывая собой всю кладку, не станет уходить надолго, можно приступать к инкубации.

За неимением подходящей наседки можно принудить любую переярую клушу к насиживанию. Для этого:

• в затемнённом, спокойном месте птичника поставить ящик-гнездо;
• подложить яйца-обманки;
• посадить курицу;
• прикрыть гнездо с птицей корзиной или крышкой

Самка должна просидеть так 4 или 5 дней. Выпускать её для питания и туалета достаточно 2-3 раза в день. За время принудительного рассиживания наседка должна заквохтать и дать другие признаки готовности. Если это произошло, можно аккуратно заменить муляжи на настоящие яйца, а если нет – повторить опыт с другой наседкой.

Подбирая квочку для выведения потомства, следует учитывать состояние её здоровья. Худая, слабая и больная не подойдёт для инкубации. Если птица соответствует нужным параметрам, но страдает от пероедов или клещей, проблема решается зольной ванной или обработкой пера ветеринарным препаратом.

Отобранную наседку перед посадкой на гнездо следует 3 дня хорошо кормить – сбалансированно и вдоволь. Чтобы она меньше беспокоилась, высаживать лучше в тёмное время суток.

В практике птицеводов случается и так, что выводок не запланирован, а курица квохчет и проявляет другие признаки гнездового поведения. Чтобы это прекратить, её:

• либо окунают в таз с холодной водой, чтобы упала температура тела (у наседки она повышена);
• либо отсаживают на время в тёмное и прохладное помещение.

Инстинкт насиживания часто проявляется после обильной кладки. Если его не подавить вовремя, курица перестанет нестись.

Видео “Кормление и уход за индюками”

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно ухаживать и кормить индюков.

Избранные статьи

Когда начинают нестись индоутки и сколько высиживают яйца в домашних условиях Индоутки прекрасные наседки и заботливые мамы. Так когда же начинают нестись индоутки и сколько высиживают яйца в домашних условиях?

Как посадить гусыню на яйца и каковы сроки яйцекладки Как посадить гусыню на яйца в домашних условиях: когда сажать, какие и как подкладывать.Как выбрать наседку и каковы сроки яйцекладки.

Как правильно и быстро ощипать гуся в домашних условиях Как ощипать гуся: подготовка к процедуре. Обзор основных методов: на сухую, ошпариванием, специальными приспособлениями. Ощипывание живой птицы.

Высиживание яиц

Во время высиживания наседка обогревает кладку теплом собственного тела (41-42°C). При этом она не в состоянии обеспечить одновременный равномерный обогрев всех яиц, вследствие чего индюшка периодически самостоятельно перемешивает и переворачивает яйца в гнезде, тем самым обеспечивая обогрев всей кладки.

Зачастую за сутки наседка может перевернуть одно яйцо до пятидесяти раз. По мере приближения наклева необходимость в поддержании высокой температуры частично отпадает, наседка начинает привставать на ноги для обеспечения естественной терморегуляции кладки.

Во время высиживания необходимо постоянно следить за состоянием наседки – в отдельных случаях индейка может перестать питаться и пить. В подобных ситуациях следует самостоятельно снимать наседку с гнезда и сажать ее рядом с кормушкой и поилкой. Кроме того, индюшке требуются ежедневные кратковременные прогулки – до трех раз в день.

Использование индюка в качестве наседки

Кроме индюшек, высиживать яйца способны и индюки. Подобная необходимость может возникнуть при дефиците наседок в стае. Для того чтобы заставить индюка высиживать яйца потребуется посадить его в обустроенное гнездо с кладкой и накрыть сверху корзиной или ящиком, чтобы он не смог встать во весь рост.

По истечении некоторого времени (в среднем один-два дня) следует убрать корзину. Нередко индюки отказываются высиживать потомство, однако, в некоторых случаях самец остается в гнезде и способен полностью заменить индюшку в качестве наседки.

Также из-за повышенной агрессивности самцов при проверке кладки следует придерживаться следующих мер предосторожности:

• приближаясь к гнезду не делать резких движений;
• чтобы поднять индюка нужно быстро схватить его за крылья;
• после проверки кладки (или иных процедур) следует посадить индюка на место и быстро отойти.

Домашние индейки сравнительно неприхотливы в содержании и уходе. Однако их размножение требует соблюдения ряда необходимых условий, среди которых прежде всего выделяются: чистота и комфортный микроклимат в птичнике, сбалансированный рацион питания, а также проведение своевременных осмотров поголовья ветеринаром. Также при планировании потомства не следует забывать о периоде кладки – самые крепкие и продуктивные особи выводятся в весенне-летний период.

Кроме того, для выведения крепкого и здорового потомства также требуется соблюдение в стае пропорции самцов и самок репродуктивного возраста – на 10 индюшек должен приходиться минимум один индюк. Выполнение всех вышеозначенных условий позволит обеспечить стабильный ежегодный прирост поголовья.

Процесс высиживания яиц

Индюки – это мясные пернатые, вследствие этого их яйца применяют в основном для разведения. Если индюшка снесет штук 20 яиц, у нее начинает наглядно проявляться родительский инстинкт. После начала высиживания яйценоскость длится неделю. За это время самка откладывает еще 3-5 яиц.

Перед подкладыванием яиц под самку их допустимо хранить до 10 суток при температуре 13-18 градусов. Яйца, которые индейка снесла уже после начавшегося процесса высиживания, нужно убрать. Для стандартного осеменения достаточного одного спаривания за сезон, но для уверенности лучше сделать это 2-3 раза. Тяжелые породы индюков к случке не рекомендованы. У них значительная масса тела и сильные когти, при спаривании самец может поранить самку. Это отразится и на продуктивности, и на здоровье птицы. Вследствие этого тяжелые и обычные кроссы рекомендуется разводить путем ненатурального осеменения. Для выведения индюшек с лучшей яйценоскостью они отбираются через 40-50 суток после начала кладки. Индюшка, которая несется лучше всех, считается пригодной для продолжения семейства. Другие идут на убой.

Сажаем утку на яйца

Итак, ваша индоутка начала нести яйца. Сколько времени потребуется, чтобы в ней проснулся инстинкт высиживания и она села на кладку? Тут дело обстоит двояко, в зависимости от того, будете ли вы забирать яйца и как часто. С одной стороны устроено так, что когда в гнезде появляется около 20 яиц, у шипуна начинает проявляться инстинкт насиживания. Самка за 2 дня обустраивает полностью гнездо и садится высиживать утят.

Но если яйца не оставлять вообще, то самка может и не захотеть в этом году высиживать утят. Также она может пойти нестись в другое место, которое вы не сразу найдете. Оставлять всегда все яйца будет неправильно, ведь они быстро придут в негодность и на них уже нельзя будет посадить мамашу. Вы же не знаете, когда утка соизволит заняться потомством. Сесть она может на этой неделе, на следующей или еще позже. А убирать весь продукт каждый день, вроде, тоже неверно.

Выходом будет сделать ложное яйцо, тогда и самка будет всегда нестись в одном месте, и остается неплохой шанс на то, что она, со временем, захочет на них сесть. Теперь осталось проследить, чтобы гнездо для будущей наседки было теплым и находилось в теплом и укромном месте. Также кладем туда ложное яйцо, а для большей вероятности появления материнского инстинкта, можно забирать оттуда свежие яйца через день или два. Для этого нам потребуется маркер, карандаш или простая зеленка.

Метим яйца, которые оставляем, а потом через день-два их забираем. Вместо них оставляем новые, которые тоже нужно будет пометить. Теперь осталось только подождать, спустя 1-2 недели индоутка обязательно начнет их высиживать. Итак, начнется все с того, что мамаша не будет подолгу гулять, а если проследите за ней, то найдете ее за обустройством гнезда. Но не спешите подкладывать яйца.

Когда и как подкладывать продукт?

Дайте несколько дней или даже неделю утке посидеть, для закрепления материнских чувств. Если под ней будут появляться свежие продукты, то их тоже забираем. Проверяем гнездо только тогда, когда утка выйдет гулять. Проверку нужно проводить каждый день. Такая же проверка будет проводиться до конца высиживания утят. Теперь можно подкладывать под инодоутку яйца.

Они должны быть свежими, правильной формы и размера, без трещин и прочих деформаций. Можно также класть под утку яйца, хранившиеся не более 10 дней при температуре не ниже +10 градусов Цельсия. Подкладываем их в гнездо, когда утка очередной раз выйдет погулять. Ложное яйцо обязательно забираем. Можно подкладывать вечером или ночью.

Главное, чтобы утка ничего не видела. Ставить яйца нужно ей сзади под хвост. Перед закладкой нужно пометить яйца, ведь если у вас несколько птиц, то остальные могут подкидывать свежий продукт каждый день. Поэтому, если найдете при обязательном каждодневном осмотре непомеченный продукт, смело его забираете. Обеспечиваем утку едой и питьем, а также следим, чтоб никто и ничто ее не беспокоили.

Ожидание утят

Примерно через 30 дней после того, как птица села – ждите пополнения. Навещать утку-маму по несколько раз в день можно уже с 25 дня. Некоторые утята могут вылупиться быстрее и тогда утка перестанет насиживать остальных и пойдет гулять с этими. При таком раскладе, чтобы она высидела все потомство, нужно на день-два забрать вылупившихся утят. Их нужно будет обогревать и кормить, поэтому приготовьте все заранее.

Наседка отказывается сидеть

Иногда может произойти так, что, сколько ни старайся, самка шипуна может отказываться высиживать потомство. При этом все факторы того, что она готова высиживать утят будут на лицо. Самой распространенной проблемой является то, что кто-то или что-то ей мешает. Это могут быть паразиты или другие вредители, такие как крысы. Если в подстилке гнезда завелись паразиты, то, как бы вы не старались, а садится и высиживать утят самка не будет.

При этом она будет стоять в гнезде, имитируя высиживание. Крысы же могут попросту перетаскать все яйца, а самку спугнуть и заставить ее поискать другое, более безопасное для утят, место. Самку шипуна также необходимо отделить от остальных уток. Иначе те будут постоянно ходить к ней, а она в свою очередь, намного чаще начнет слезать с гнезда. Считается нормой, когда утка-наседка гуляет в день 1 раз – 1-1,5 часа, но в каждом хозяйстве случается по-разному.

Особенности применения и хранения индюшиных яиц

В кулинарии данный продукт используется таким же образом, как и всем привычные куриные яйца. Из индюшиных яиц можно приготовить омлет, глазунью, а также множество удивительно вкусных десертов и даже салатов. Отваривают их ровно столько же, как и традиционные куриные – десять минут. Используют индюшиную продукцию в процессе приготовления суфле и теста.

Применяются эти яйца даже в косметологии. На их основе делают маски для лица, тела и волос.

За счет того, что яичная скорлупа обладает рыхловатой структурой, сквозь нее с легкостью способны проникнуть всевозможные ароматы. В связи с этим при хранении в холодильнике, данные продукты нужно изолировать от всех остальных, в частности тех, которые обладают весьма резким запахом. Нежелательным является соседство с цитрусовыми, специями, рыбой, чесноком и луком.

Чтобы предотвратить проникновение запаха через скорлупу, ее рекомендуется обрабатывать с использованием парафина или же подсолнечного масла.

По мнению диетологов, человеку следует употреблять в день максимум одно индюшиное яйцо.

Самые известные породы для разведения

Самой распространенной породой индюков для выведения на личном подворье является порода cеверокавказская бронзовая. Она имеет удлиненное туловище, небольшую грудь и бронзовое оперение.

Эти птицы очень подвижны, длинноноги и хорошо приспособлены к поиску корма. Живая масса взрослых самцов от 13 до 18 кг, самок 7-8 кг. Яйценоскость индеек варьируется в пределах от 80 до 100 яиц в год.

Очень выгодной для содержания породой является белая широкогрудая. Они подразделяются на три основных типа:

• Тяжелые. вес самцов достигает 25 кг, вес самок до 10 кг;
• Средние. вес самцов равен 15 кг, а самок 7кг;
• Легкие. индюки весят по 7 кг, а индейки до 5 кг.

Белая широкогрудая порода

Индейки созревают для яйценоскости к 9-ти месячному возрасту, приносят до 115-125 яиц в год.

Высокой жизнеспособностью молодняка и практически стопроцентной оплодотворяемостью обладает порода индюков бронзовая широкогрудая. Живая масса самцов составляет до 18 кг, самок до 10 кг.

Московская белая и бронзовая породы характеризуются мощной конструкцией тела, продуктивной оплодотворяемостью и ранней яйценоскостью. Индейки начинают нестись уже с 6 месяцев, приносят в год от 100 яиц. Живая масса самцов достигает 13 кг, самок – 7кг.