Альштейр — мясо-яичная порода кур. Описание, содержание и уход, кормление, разведение

Универсальные куры – мясояичные

Помимо отличной адаптации к любым условиям содержания, мясояичная птица отличается хорошим иммунитетом и неприхотливостью. Им не нужны высокие заграждения – они практически не летают, то есть даже не надо подрезать крыло. Яйценоскость немногим уступает несушкам, и начинается уже с 6 месяцев. При этом каждая из них по природе наседка.

Для того, чтобы не снижалась продуктивность, а мясо даже у двухлетней особи было мягким и вкусным, необходимо соблюдать определенный рацион питания. Их кормят целым и дробленым зерном, отрубями, жмыхом, травой, зеленью. Обязательно вводят витаминные и минеральные добавки (делают премиксы).

Цыплят кормят стартовым кормом, уже через 2-3 месяцев переходят на финиш. Дальше – по желанию фермера. Выгоднее кормить комбикормом – птица быстрее набирает вес, но на интенсивность носки это не влияет.

В числе основных преимуществ универсальных пернатых:

• устойчивость к заболеваниям;
• способность к фуражированию, благодаря чему на 50% обеспечивают себя кормом;
• 99% яиц оплодотворены;
• яйцекладка начинается с 6 месяцев и продолжается в течение 80 недель;
• мясо нежное.

Среди минусов:

• небольшое количество яиц по сравнению с несушками – до 250 шт. в год;
• малый набор массы – при кормлении зерном, жмыхом до 1 кг в месяц, комбикормом – 2 кг в месяц;
• должна быть просторная площадка для выгула – в скученных условиях начинают чахнуть и погибать.

Большинство фермеров, единожды выбрав для себя породу, отдают предпочтение именно ей. Некоторые совмещают универсальных с несушками и мясными, чтобы не прерывать яйцекладку и мясо всегда было на столе. Для удбства выбора мы приведем наиболее популярные разновидности универсалов.

Фокси Чик

Лидер Фокси Чик в частом фермерском хозяйстве. Наряду с крупными яйцами (68-72 гр.), птица вырастает крупной, но не рыхлой. Тушка петуха на комбикормовом питании достигает 7 кг, самка – до 4-х. Неприхотливы в еде, не слоны к ожирению, но требуется большая площадка для выгула. Хорошая способность к фуражированию.

Фавероль

Красивые дружелюбные Фавероль, обладают миролюбивым характером. Даже петушки не склонны к агрессии. Тушка средняя – петух до 4-х кг, курочка – 2,5-3,5 кг. Яйцекладка начинается в полгода, общее количество за год – до 210 шт. В период линьки вообще перестают нестись. Мясо нежное даже на зерновом корме, грудка крупная.

Загорская Лососевая

Такое романтичное название Загорская Лососевая пернатые получили из-за интересного окраса пера – цвет мяса молодого лосося.

Яйцекладка также начинается с 8 месяцев, длится в среднем 80 недель. Общее количество – до 260 шт. при условии видения витаминов и микроэлементов в весенне-зимний период. Обязательно в курятнике должен быть мел или ракушечник, иначе скорлупа становится мягкой. Тушка средняя – у самцов до 3,5 кг, самочек – до 3-х кг.

Нью Гемпшир

В частных фермерских хозяйствах лучшие куры Нью Гемпшир встречается довольно часто, так как неприхотлива в выращивании и имеет хорошие показатели жизнестойкости. Рекомендуется прививать птенуов в возрасте 3 недель.

Размеры тушки средние, перо снимается легко у молодняка (до 2-х лет). В 2 года постепенно снижает объем яйцекладки. Мясо очень нежное, в меру рыхлое. Рекомендуется начинать кормление со стартового корма, а дальше переходить на зерно, фураж и жмых.

Полтавские глинистые

В числе плюсов – ранняя яйцекладка, уже в 5 месяцев курочки начинают нестись, но до года яйца мелкие. После года средняя масса яйца 58-60 гр. Сама порода Полтавская глинистая мелкая – петухи редко преодолевают отметку в 3 кг.

Суссекс

Наряду с Фокси Чик этот Суссекс быстро набирают массу, уже годовалые петушки весят более 4 кг, самочки – до 3,5 кг. Яичная продуктивность за год невысокая – не более 170 шт., несутся через день. В период линьки полностью прекращают. Нуждаются в большой площади для выгула, так как склонны к ожирению. Процент выживаемости инкубаторных птенцов – 87%.

Резюмируя все вышенаписанно, отметим, что лучшие куры для дома – для частных хозяйств наиболее удобными в выращивании будут именно мясояичные породы кур. Они неприхотливы в уходе, имеют хорошие показатели яйценоскости, при правильном выборе получаются крупные тушки.

Молодняк выживает на 99% даже при отсутствии прививания. Рацион должен быть в меру разнообразным, но за счет способности к фуражированию птица зачастую сама компенсирует недостаток витаминов.

ВИДЕО: Какие куры самые выгодные в птичьем хозяйстве?

Лучшие куря для дома по породам мы описали, а каждый выбирает для себя сам!

Всем удачи и успехов, до новых встреч!

Смотрите современные товары для птицеводов и животноводов, которые укрепляют здоровье питомцев и облегчают наш труд.

Мини-яичные породы

Мини-яичные куры появились в результате мутаций и «неразборчивой народной селекции». Породистые мини Леггорны и Род-айленд, не являются яичными кроссами, а несут в себе ген карликовости.

Примечательным является тот факт, что масса тушек достигает веса «нормальной курицы», а карликовыми они кажутся за счет коротких ног. Масса яиц составляет 58 гр-62 гр., при численности в 220 яиц в год.

Карликовый Род-Айленд имеет коричневый окрас, с багровым отливом. Хвост черный, с зелеными переливами, оперение плотно-набивное.

Карликовый Леггорн это «низкие» куры разного окраса, от коричневого до черного, с пестрыми вкраплениями и разными переливами в перьях.

Продуктивность породы нью-гемпшир

Эти куры относятся к мясо-яичному направлению, то есть имеют хорошую продуктивность и по яйцам, и по мясу.

Как свидетельствуют фермерские отзывы, куры нью-гемпшир быстро набирают живую массу и обзаводятся оперением. Вес взрослой птицы достигает 3,25—3,75 кг у петухов и 2,1—3 кг у куриц.

Курочки характеризуются хорошей яйценоскостью, которая в первый год достигает 200 яиц, но затем постепенно снижается на 20—25% в год. Однако в отличие от большинства других пород зимнее снижение яйценоскости происходит не столь резко, то есть в целом даже зимой курочки несутся довольно хорошо.

Размер яиц средний: масса около 60 грамм. Цвет скорлупы варьируется от темно-коричневого до цвета какао с молоком.

В описании кур нью-гемпшир часто отмечается, что инстинкт насиживания яиц у них ослаблен, поэтому фермеру приходится брать на себя вопросы инкубации яиц. Впрочем, с уже вылупившимися цыплятами курочки ведут себя как истинные заботливые мамаши.

Тонкости содержания и ухода

В клетках птиц павловской породы содержать нельзя, из-за активности им требуется просторный курятник. В теплое время года они большую часть времени проводят на выгуле. Только на ночь их приходится загонять в помещение.

Насесты для павловских кур можно располагать как угодно

Дом для павловок должен быть не только просторным, но и светлым – без окон не обойтись. А высота потолков – не менее 2 м.

Что еще требуется учесть при обустройстве курятника:

• Проход в двери, по которому птица будет направляться в вольер и возвращаться в курятник.
• Насесты. Их можно закрепить на разной высоте – пернатые прекрасно долетят до любого.
• Гнезда для несушек, каждой – отдельное, чтобы не стали ссориться и выживать друг друга. Внутри его выкладывают сеном и соломой, которые меняют раз в месяц.
• Емкости для корма и воды. После каждого приема пищи кормушки нужно опустошать, а воду менять. Особенно в теплое время года, когда из-за жары еда подтухает, да и куры на вольном выпасе насыщаются быстрее.
• Резервуары с зольно-песчаной смесью для «купания». Это успокаивает птицу и уменьшает риск возникновения паразитов.
• Яйцесборники. Они помогут избежать расклева яиц.

  Гнездо для кур несушек с яйцесборником

На пол обязательно кладется подстилка, желательно глубокая, чтобы ее время от времени можно было освежать. За счет работы микроорганизмов внутри слоев в курятнике будет теплее. В качестве подстилочного материала используют торф, солому, древесную стружку, опилочный порошок и даже сухую листву. Раз в три-четыре месяца подстилку заменяют, а пол и стены дезинфицируют.

Что касается освещения, то летом естественного достаточно – при наличии больших окон. Зимой понадобится дополнительное (до 14 часов светового дня), чтобы яйценоскость не сильно снизилась. Достаточно обычной лампочки.

Холодные зимы пернатых этой породы не пугают

В целом, несмотря на королевскую внешность, павловские куры неприхотливы. Они не боятся понижения температур и могут выгуливаться даже по снегу. Не бояться холода им помогает роскошное оперение и активная жизненная позиция. Зиму средней полосы павловки переживут и в неотапливаемом птичнике, но комфортнее им все-таки будет в теплом домике.

Правила кормления

В питании павловские куры тоже не капризны. Они всеядны, а летом предпочитают получать большую часть полезных веществ благодаря дарам природы на выгуле. Но только червяками и семенами довольно крупная курица не насытится: снижение зимнего рациона идет примерно на треть. Или можно просто выдавать 50 г комбикорма в сутки.

Как выглядит куриное меню, можно увидеть в таблице:

Павловские куры относят к яично-мясному направлению, поэтому нужно выбирать средние значения по нормативам

Дополнительно в холодное время года для поддержки иммунной системы рекомендованы витаминные премиксы.

Чтобы понять, наелись ли питомцы, пощупайте их зобы. Если они наполнены, пернатые сыты. Мягкость и пустота зоба говорит о том, что павловке не мешает еще перекусить.

Особенности разведения

Фермер, желающий завести на подворье красавиц-павловок, может приобрести цыплят или использовать инкубатор. Но и естественным путем они выводятся прекрасно. Тем более что несушки этой породы – заботливые мамочки. Они охотно садятся на кладку и потом пестуют потомство, не позволяя ни одному крохе остаться голодным или потеряться.

Павловки – заботливые мамы по отношению к собственным цыплятам и приемышам

Птенцы этой породы жизнестойкие и активные. Они нуждаются лишь в тепле и полноценном питании. Когда вылупившиеся малыши обсохнут, им предлагают рубленое яичко вместе со скорлупой. Потом постепенно прибавляют зелень, творог, зерновые дробленки.

Правила кормления цыплят – в таблице:

Помимо кормления по нормативам, не забывайте, что у цыплят в свободном доступе должна быть свежая вода

Комфортная температура для малышей – около 28 градусов. Постепенно ее снижают, но полностью обогревать молодняк прекращают лишь после полного оперения, примерно в полтора месяца.

Обзор породы

Порода птиц Супер Харко (Харка) является искусственно выведенной гибридной породой. Этот вид кур включен в список пород мясо-яичного направления, хотя, из-за габаритного тела, птицеводы-любители часто разводят птицу как мясную. Кур, представляющих этот вид, можно увидеть как на частном фермерском подворье, так и в промышленном производстве благодаря универсальности вида. Оценить их красоту можно на фото.

Происхождение

Супер Харко были выведены в Венгрии компанией, имеющей название Babolna TETRA Kft. Компания вывела этот вид путем нескольких попыток скрещивания представителей яичного и мясного направления. В частности, генетической основой полученного гибрида послужили аборигенные Венгерские куры вместе с представителями мясного направления Тетра.

Внешний вид

По своему внешнему виду и анатомическому строению тела прочие мясо-яичные представители имеют практически стопроцентное сходство с породой Супер Харко. Основным отличием представителей данного вида от прочих является масса, которая на порядок выше. Из-за того, что куры Супер Харко имеют большой вес и визуально большие размеры, их часто путают с курами-бройлерами (они представлены на фото ниже).

Особенности внешнего вида особей, представляющих гибридную породу Супер Харко:

• телосложение у птиц крепкое и широковатое;
• шея средняя по своей длине;
• голова имеет средние размеры;
• гребешок на голове прямостоящий; петухи имеют намного больший гребень, нежели несушки;
• оперение обильное, плотно прилегающее к телу и имеющее среднюю длину; цвет перьев черный, иногда с золотисто-коричневым окрасом на воротнике;
• глаза по размеру средние, а по цвету могут быть красными или красно-оранжевыми;
• мочки ушей имеют серый цвет; у кур-несушек мочки значительно темнее, чем у самцов;
• клюв по цвету темно-серый или светло-серый, достаточно крепкий, по длине средний и немного закругленной формы;
• хвост небольшой, но достаточно пышный, прямостоящий и густой; у самца из хвоста растут длинные красивые косицы;
• крылья к телу плотно прилегают;
• ноги мощные и сильные, причем голени практически не видны за густым оперением.

Продуктивность

Птицы Супер Харко имеют высокие характеристики производительности, поэтому наиболее выгодны как для отдельных фермеров, так и для промышленного производства. Особи растут очень быстро, и дают мясо отменного качества. Самец Супер Харко уже в возрасте 14 недель имеет средний вес, равный 1,9-2,0 кг, а курочка-несушка на момент начала яйцекладки, то есть в возрасте 21-22 недель, имеет примерно 2,2-2,5 кг массы тела.

Касательно продуктивности, то и в этом плане гибриды Супер Харко демонстрируют очень высокие показатели как для универсальной породы кур. Откладывать яйца несушки начинают, когда достигают возраста 21-22 недель. Вес яйца в среднем имеет 60-62 грамма. Годовая норма продуктивности кур-несушек составляет 210-230 яиц, которые имеют коричневый цвет скорлупы. Куры-несушки данного вида являются очень хорошими и заботливыми матерями, которые имеют развитый инстинкт насиживания, поэтому самостоятельно садятся на кладку.

Условия содержания

Несмотря на неприхотливость породы, необходимо правильно устроить ей курятник и обеспечить необходимый комфорт.

Требования к курятнику

Размеры курятника определяются исходя из общего количества птиц, оптимальное их число — 2-3 особи на один квадратный метр площади. Чаще всего делается прямоугольная постройка с удобным доступом ко всем её углам, чтобы можно было легко убирать там длинным скребком или другим инструментом. Для поступления света следует предусмотреть одно окно, которое можно закрывать ставнями и, таким образом, регулировать длительность светового дня.

Советуем прочитать о тонкостях выбора курятника при покупке, а также самостоятельного изготовления.

Хотя эта порода и хорошо переносит температурные перепады, желательно, чтобы температура в птичнике не опускалась ниже нулевой отметки. Помимо утепления, также следует проследить, чтобы в курятнике не было сквозняков. По возможности следует держать его в чистом и сухом состоянии. Для этого на пол нужно подстелить солому и ежедневно её менять. Также для снижения влажности в помещении и для удобства уборки на пол можно насыпать песок.

Куры любят нормальную влажность воздуха, поэтому на этапе планирования курятника следует предусмотреть отверстие для притока воздуха. Для этой цели хорошо использовать кусок пластиковой трубы, вставленный в стену.

Хотя часто куры нью-гемпширы с неохотой используют установленные гнёзда, а ищут укромные места, гнёзда все же следует организовать. Лучше всего разместить их на полу и предусмотреть яйцесборники.

Узнайте больше про обустройство курятника: как сделать вентиляцию, гнезда, насесты.

Периодически внутри следует ставить ёмкость со смесью песка и золы. Птицы любят принимать в ней ванны, одновременно избавляясь от паразитов на коже и перьях.

Выгульный дворик

По возможности стоит организовать курам выгул, где они могли бы вольно гулять и щипать травку. Это очень положительно отражается на здоровье и развитии птиц.

Для подобных прогулок нет необходимости в больших ограждениях, поскольку куры породы нью-гемпшир не могут взлететь, а при появлении опасности обычно спасаются бегством. Поэтому можно просто отгородить небольшой участок, примыкающий к курятнику, невысокой сеткой-рабицей.

Знаете ли вы? Иногда встречаются куриные яйца с двумя желтками, однако это не значит, что из такого яйца вылупятся цыплята-близнецы. Двум птенцам попросту не хватит места в одной скорлупе, и они не смогут там развиваться.

Кормушки и поилки

Для птиц обязательно следует предусмотреть кормушки и поилки. При этом нужно постоянно следить за количеством и качеством пищи и воды. Если в поилке оказалось много мусора, и вода зацвела или протухла, то её пить нельзя, поскольку это может вызвать различные заболевания. Цыплятам до двух месяцев рекомендуется давать только кипячёную или очищенную воду.

Кроме того, один раз в неделю необходимо делать полную дезинфекцию кормушек.

Как переносят холод и жару

Порода зарекомендовала себя как выносливая, приспособленная к сложным погодным условиям и устойчивая к температурным перепадам. Однако при слишком низких температурах гребешки птиц могут обморозиться, поэтому стоит предусмотреть дополнительный обогрев помещения.

Кстати, в зимнее время года курицы нью-гемпшир также несутся довольно хорошо.

Линька

Линька — естественный и необходимый для здоровья процесс, при котором несушки избавляются от старых перьев и отращивают новые. Она проходит в конце осени и зимой и вызывается короткой продолжительностью светового дня.

Следует учесть, что во время линьки яйцекладка может прекратиться даже у самой продуктивной курицы. Однако не стоит паниковать — полноценное питание и благоприятные условия помогут быстро пройти через этот период и вернуть прежнюю продуктивность.

Читайте также про кормление кур-несушек в домашних условиях.

Достоинства и недостатки данного кросса

Этот кросс до сих пор является одним из самых популярных на территории РФ. Такая популярность вызвана рядом достоинств, среди которых стоит упомянуть:

1. Это не очень прожорливая птица, благодаря чему ее содержание является рационально обоснованным.
2. Очень быстро созревают. Яйцекладку могут давать уже в 4-х месячном возрасте.
3. Молодняк имеет высокие показатели выживаемости.
4. Достаточно неприхотливая в уходе домашняя птица.
5. Хорошо адаптируются к разным климатическим условиям.
6. Имеют высокие показатели яйценоскости. В год 1 несушка может давать около 350 яиц.
7. Яйца очень крупные, до 70 грамм.

Естественно, как и у любой другой домашней птицы у Ломан Уайт есть и свои недостатки. Среди основных:

1. Подавленный материнский инстинкт. Как и большинство кроссов, у курей одно предназначение – нестись. И вероятность того, что какая-то несушка захочет стать квочкой практически сводится к нулю.
2. У этого гибрида достаточно непродолжительный период максимальной продуктивности.

Разведение и выращивание птицы

Выращивать данных несушек можно всяким способом, как напольным, так и клеточным. Для высокой выживаемости молодняка необходимо тщательно продезинфицировать новое место содержания. Если было принято решение купить малышей в холодное время года, то за 3 дня до покупки следует включить обогрев помещения, но если это происходит летом, то прогревать курятник стоит сутки.

Помимо этого важно соблюдать пропорции особей на 1 кв. м

Если куры содержаться напольным образом, то будет достаточно 13 птиц на 1 квадратный метр, позже соотношение должно быть уменьшено – 7 птиц на 1 квадратный метр.

Что касается содержания в клетках, то на одну птицу хватит 1,40 квадратных метра, для взрослой – 2,90 квадратных метров. Если места будет мало, то произойдет перегрев, и куры могут заболеть.

Основные причины мельчания яиц у несушек

К основным причинам, которые способны вызвать мельчание яиц у кур, необходимо отнести следующие:

Возраст птицы

Размер яиц пропорционален возрасту несушки: чем она моложе, тем мельче ее яйца. Молодые особи несутся часто, но яйца при этом небольшие. По мере взросления несушек увеличиваются вес и размеры яиц.

В течение всей жизни курица способна снести от 2000 до 4000 яиц – все зависит от ее породы и состояния здоровья. В первые месяцы после достижения птицей периода полового созревания яйца могут быть мелкими. Это явление естественно: в этот период внутри размещается полноценный желток, а слой белка имеет небольшой размер.

Почему куры-молодки несут мелкие яйца и когда они начнут давать яйца стандартных размеров, рассказывается в этом видео:

Окончание биологического цикла продуктивности

У несушек жизненный цикл состоит из периодов яйцекладки, каждый из которых завершается линькой. Когда курица дает несколько мелких яиц, это указывает на прекращение яйцекладки и скорое начало линьки. После того как этот период завершится, несушка вновь начнет давать яйца стандартного размера.

Особенности породы

Определенные представители яйценосных пород кур имеют естественные небольшие размеры и вес тела, поэтому на протяжении всей жизни дают только мелкие яйца.

Так, у белой султанки средний вес яйца составляет 45 г, у гамбургской курицы – от 45 до 54 г; соответственно, и размер их будет небольшим. У карликовых разновидностей кур размеры яйца еще меньше: у бентамки – в пределах 37-40 г, у мильфлера – 28-30 г.

Крупные яйца несут представители таких пород:

• Пушкинские. Эти куры несут яйца, вес каждого из которых составляет около 60 г. Отличительные черты несушек этой породы – легкая адаптация к разным условиям содержания.
• Хайсекс Браун. У этих птиц высокий уровень яйценоскости – около 315 продуктов в год. Яйца крупные: вес одной штуки достигает 70 г.
• Тетра. Представители этой породы особо требовательны к условиям содержания: им необходим строго определенный температурный режим и сбалансированное питание. Но и яйценоскость у них внушительная: куры породы Тетра дают более трех сотен яиц в год, вес одного яйца составляет около 65 г.
• Русские белые. Представители данной породы несут яйца весом в 60 г каждое.

Хайлайны. Несушки этой породы продуктивны. Средний вес одного яйца – около 65 г и более. Орловские. Несушки дают яйца с весом в 60 г. Родониты. Средний размер одного яйца – 60 г.

Наличие инородных тел в яйцеводе курицы-несушки

В качестве постороннего объекта могут выступать перо, камень, гельминт, элементы подстилки. Когда инородное тело проходит по яйцеводу, оно воспринимается организмом курицы точно так же, как сформированный желток.

В дальнейшем чужеродный объект обволакивается белковым слоем, поверх образуется скорлупа. На выходе получается нестандартное яйцо (псевдояйцо) с небольшими размерами.

Проблемы с питанием и содержанием птиц

Неполноценное питание и связанный с этим недостаток витаминов Е и D в организме могут напрямую отразиться на размерах яиц. Спровоцировать их уменьшение может наличие сквозняков, недостаток света или тепла, повышенная сухость и спертость воздуха в помещении, в котором содержатся птицы.

Гормональные нарушения или проблемы с обменом веществ

При отклонениях такого характера образуются яйца без желтка, что влияет на его массу и размеры. Изменение гормонального фона или метаболизма может быть обусловлено резким изменением состава корма, голоданием, наличием внешних раздражителей в виде шума, сквозняков.

Признаками такого состояния кур являются облысение, ломкость перьев, проблемы с весом (как ожирение, так и резкая потеря веса), нарушения походки, вялость или излишняя возбудимость птицы.

Болезни кур

Наиболее распространенное заболевание птиц, которое становится причиной уменьшения размеров яиц – сальпингит (или воспаление яйцевода) у несушек. Чаще всего патологический процесс развивается у молодых курочек. При таком заболевании яйца вначале уменьшаются в размере, затем процесс их откладывания прекращается вообще.

При острой форме сальпингита у кур-несушек сокращается количество яиц, их размер уменьшается. При хронической форме заболевания не наблюдается истощения птицы, ухудшения ее состояния. Единственное, что меняется – размеры яиц и ухудшение яйцекладки.

Стресс

Нередко куры, попадая к новому заводчику, прекращают класть яйца или несут их, но дают мелкие продукты. В этом случае не стоит паниковать: птице понадобится от нескольких дней до недели для того, чтобы адаптироваться к новым условиям обитания

В этот период важно обеспечить птице полноценное питание и благоприятные условия проживания