Сколько яиц несет индейка?

Несутся ли индюшки без индюка

Семейность в поголовье индюков очень развита, хотя в племени и присутствует точная иерархия – основной самец, побочные особи мужского пола и индюшки. Некоторые заводчики предпочитают содержать только самок, так как боятся агрессивного поведения «парней» или не преследуют цели размножения данных птиц. Иногда возникают ситуации с гибелью индюков, поэтому фермеры задаются вопросом о появлении яиц у индеек.

Для осуществления кладки в положенный период времени (апрель-май) женские особи не нуждаются в осеменении. Только яички в этом случае будут неоплодотворёнными, а, следовательно, пригодными только для употребления в пищу как питательный и диетический продукт. «Пустая» кладка также может возникать, если индюк некачественно топчет самочек, не доводя осеменение до конца. В любом случае птицы начинают подготавливать себе гнёзда для высиживания потомства, в этот момент фермеру рекомендуется подложить индюшке куриные или гусиные яички.

Соблюдение пропорций по половому соотношению в племени птиц важно для нормального оплодотворения и получения птенцов. Большое количество мужских или женских особей вызывает нарушение процесса осеменения, является следствием ослабевания птиц и препятствует осуществлению целей заводчика

Выведенное годами соответствие между индюками и индюшками обуславливает их обычную жизнедеятельность в домашних условиях и достаточную частоту спариваний.

Самые известные породы для разведения

Самой распространенной породой индюков для выведения на личном подворье является порода cеверокавказская бронзовая. Она имеет удлиненное туловище, небольшую грудь и бронзовое оперение.

Эти птицы очень подвижны, длинноноги и хорошо приспособлены к поиску корма. Живая масса взрослых самцов от 13 до 18 кг, самок 7-8 кг. Яйценоскость индеек варьируется в пределах от 80 до 100 яиц в год.

Очень выгодной для содержания породой является белая широкогрудая. Они подразделяются на три основных типа:

• Тяжелые. вес самцов достигает 25 кг, вес самок до 10 кг;
• Средние. вес самцов равен 15 кг, а самок 7кг;
• Легкие. индюки весят по 7 кг, а индейки до 5 кг.

Белая широкогрудая порода

Индейки созревают для яйценоскости к 9-ти месячному возрасту, приносят до 115-125 яиц в год.

Высокой жизнеспособностью молодняка и практически стопроцентной оплодотворяемостью обладает порода индюков бронзовая широкогрудая. Живая масса самцов составляет до 18 кг, самок до 10 кг.

Московская белая и бронзовая породы характеризуются мощной конструкцией тела, продуктивной оплодотворяемостью и ранней яйценоскостью. Индейки начинают нестись уже с 6 месяцев, приносят в год от 100 яиц. Живая масса самцов достигает 13 кг, самок – 7кг.

Влияние состояния здоровья на яйценоскость

Хорошо несутся индюки, только обладающие крепким здоровьем. Помимо явных болезней, которые сказываются на поведении и внешнем виде птицы, существуют скрытые проблемы, влияющие на яйценоскость. Это авитаминоз, внешние и внутренние паразиты.

Авитаминоз

Недостаток витаминов зимой и ранней весной напрямую влияет на яйцекладку, отодвигая ее до того момента, как птица начнет выходить на выпас. Чаще всего запертая в сарае индюшка страдает от нехватки витамина С и Д.

Витамин С содержится в зелени и свежих овощах, в зерне и животном корме его нет. Для восполнения дефицита витамина в организме индюкам скармливают сено в виде травяной муки или резки. Больше всего витамина С содержится в бобовом и крапивном сене.

Дают индюкам и пророщенное зерно (овес, пшеница, ячмень), по 15–20 г на голову в день. Проростки злаков богаты не только витаминами, но и микроэлементами. Помогает сохранить запас витаминов в организме дача свежих овощей: белокочанной капусты, моркови, тыквы. Иногда птице выпаивают отвар шиповника.

Витамин Д вырабатывается на солнце, при его недостатке организм плохо усваивает кальций, что сказывается на крепости костей и скорлупы яиц. Кроме организации зимних прогулок, индюкам добавляют масляный раствор витамина Д в пищу.

Помимо введения в рацион полезных веществ в естественной форме, индюкам дают премикс или жидкие водорастворимые комплексные витамины.

Паразиты

Домашней птице могут досаждать клещи, вши, блохи и глисты. При слабом заражении внешний вид индюков почти не изменяется, но нестись птица не будет. Особенно страдают от вшей и клещей наседки, так как индейка, сидящая на яйцах, не может встать с гнезда и пойти искупаться в песке.

Для профилактики заражения паразитами за месяц до начала племенного сезона птичник и самих птиц обрабатывают. Против глистов дают антигельминтные препараты (Альбен, Панакур). От вшей поголовье обрабатывают специальной пудрой с содержанием пиретрума. Сарай белят и чистят.

Общее состояние

До начала племенного сезона индеек осматривают на предмет упитанности. Если вес птицы превышает норму, и явно прощупываются жировые отложения на теле, ее сажают на диету, сокращая количество зернового корма и увеличивая долю овощей и грубой пищи.

Если индейка истощена, следует пересмотреть рацион в сторону повышения его питательности, в идеале — перевести на комбикорм для взрослых индеек.

Индюк перестал топтать индюшек

В птицеводстве иногда возникают случаи, когда индюк отказывается топтать индейку. Нельзя точно назвать причины такого факта, но выделяют несколько факторов, способных повлиять на возможность осеменения:

• большая весовая категория – влияет на активность поведения и способность задавить самку или нанести ей травмы;
• болезни или внутренние паразиты птиц, вызывающие отказ от спаривания;
• несбалансированное и недостаточное питание, ослабляющее репродуктивную функцию;
• моногамность индюков или предпочтение определённой партнёрши;
• несочетаемость пород или родственные связи;
• агрессивное поведение самок, обусловленное несоответствующими условиями проживания или ухода, а также рядом других индивидуальных особенностей индюшки;
• иерархия в птичнике – главный индюк запрещает спариваться менее сильным самцам;
• плохие условия содержания животных.

Если раньше особь мужского пола могла нормально топтать самок, а в определённое время этот процесс прекратился, то фермеру в первую очередь следует обратить внимание на рацион и состав кормов, потребляемых птицей. Кроме этого нужно давать животным больше воды и проверить их на наличие глистов

Часто отсутствие простора в помещении и в загоне мешает индюкам спокойно жить, а также увеличивает стычки между особями стаи. Сами самцы могут проявлять излишнюю агрессивность к индейкам, поэтому им следует обрезать когти, чтобы уменьшить травмированность самок.

Как увеличить яйценоскость

Чтобы увеличить яйценоскость индюшки необходимо ей создать правильные условия. Для начала в питание стоит ввести комбикорм, в котором содержание зерна составляет 90%. Это позволяет увеличить количество яиц на 3-5%. Также в питание обязательно должно быть такое вещество, как цинк. Ведь он влияет не только на яйценоскость, но и на повышение массы тела.

Также при введении в рацион серы и метионина количество плодов повышается на 10%, а прирост массы на 4%. Еще есть специальные корма, которые предназначены для того, чтобы увеличить яйценоскость. Продуктивность зависит еще от того, в каком возрасте яйцекладка у фермерских индеек началась, когда они стали нестись. Если этот период задержался на несколько недель, то количество яиц, которые даст птица, будет больше.

Если сократить световой день до 8 часов за месяц до начала яйцекладки, то можно увеличить продуктивность до 10%. Для того чтобы добиться такого результата некоторые заводчики снижают инстинкт насиживания у птиц. Это можно сделать с помощью специальных препаратов.

При желании можно принудить птицу к линьке с помощью специальных средств. Это позволяет сохранить где-то 75 процентов яйценоскости. Также при таких условиях увеличивается вес продукта на 10 процентов. Но стоит помнить, какие бы меры вы не предприниматели, результат будет, только в том случаи, если индюшка обитает в правильных условиях. Не маловажную роль играет и правильное питание питомца, в котором должны быть все необходимые витамины не только для увеличения яйценоскости, но и всего организма.

Особенности выращивания индюков на мясо

Начинающим фермерам нужно знать:

ни в коем случае температура в птичнике не должна быть ниже нуля;
на пол лучше постелить опилки, солому;
особое внимание нужно уделить рациону птиц: к основному питанию необходимо добавлять минеральные подкормки.

Лучшими для бизнеса считаются индейки, приведенные в таблице

Сколько яиц несет одна индейка за год?

О полезности индюшкиных яиц знает каждый фермер, они высококалорийны, питательны и значительно крупнее куриных.

Индюшиные яйца одни из самых крупных среди домашней птицы

Вес одного яйца колеблется от 70 до 80 грамм. Скорлупа имеет красивую характерную рябую окраску (само яйцо светло-бежевого цвета с коричневыми вкраплениями).

Рацион индюшат с первого дня

Сколько яиц наседка может нести за год, зависит от многих показателей:

• Количество и качество употребляемого корма;
• Число световых часов, их должно быть не менее 10 в сутки;
• Условия содержания, в птичнике всегда должно быть тепло и сухо, а вот холод и сырость плохо отражается на том, сколько будет яиц в кладке;
• Тишина и покой, чтобы не спугнуть наседку;
• Сезон, в период с марта по апрель месяц яйценоскость выше, а осенью ниже;
• Порода и вес особи также влияет на то, сколько будет снесено яиц.

Собираем яйца индеек

В среднем одна индейка приносит от 120 до 150 штук в год. Но есть и мамочки-рекордсменки, способные снести и высидеть до 220 штук. У индеек имеется одна особенность. Чем моложе особь, тем мельче по размеру яйцо, хотя и в большем количестве за сезон. Период линьки плохо отражается на том, сколько самка несет яичек.

Самое первое яйцо в начале яйцекладки индейка производит ранним утром до 8 часов утра, а последующие дни в послеобеденное время (приблизительно в 12-15 часов).

Как происходит процесс высидки яиц?

Когда индейки начинают нести яйца, их забирают в дом, где разрешено их хранить не более 10 дней, сохраняя температуру в пределах от +13 до +18 оС. Постепенно, собрав кладку в размере от 11 до 20 штук, будущее потомство подкладывают под наседку, при этом скорлупу помечают маркером. А новое яйцо забирается в дом.

Индюшки прославились хорошо развитым материнским инстинктам, поэтому многие фермеры могут подкладывать под них гусиные, утиные и даже куриные яички.

Эти домашние птицы прославились тем, что могут несколько дней сидеть на насесте, не вставая даже чтобы поесть или погулять.

Поэтому заводчикам приходится часто поддерживать нормальный ритм жизни индеек для высокой продуктивности. Если птица отказывается пить или есть, то владельцу хозяйства нужно самостоятельно посадить ее ближе к кормушке и поилке.

Для поддержки хорошего расположения духа у наседки ей требуется ежедневный выгул по нескольку раз в день, близкорасположенная кормушка с кисломолочными продуктами, овощами либо проросшим зерном, а также полная воды поилка и специально отведенное место с песком для купания. Спустя месяц, как сформировалась кладка и стартовала высидка, начинают появляться индюшата.

Индюшиные гнезда

Еще одной особенностью высидки можно считать большую любовь к чистоте, после того как индейка перестает нестись, ее гнездо необходимо хорошенько вычистить и полностью заменить подстилку.

Для повышения яйценоскости многие заводчики применяют маленькую хитрость в виде регулировки освещения и увеличения светового дня до 12-15 часов. От этого будет зависеть, сколько яиц снесет индейка. Таким же способом можно регулировать период линьки, а также сперматогенез у самцов. Но проделывать такое можно только с 8-месячными особями и старше.

Как показать индейке свое место? Можно ли использовать индюков в качестве наседок?

Несмотря на то, что индейки заботливые мамы, но встречаются и такие особи, которые категорически отказываются садиться на насест. Причин, почему это происходит, может быть несколько:

• Плохое питание и условия содержания;
• Нежелание привыкать к новому месту;
• Проблемы со здоровьем;
• Пережитый некогда стресс.

В таком случае фермеру необходимо самостоятельно посадить индейку в гнездо с заранее подложенными яйцами. Затем наседку нужно накрыть просторной плетеной корзинкой, чтобы она спокойно могла там передвигаться и привыкнуть к новому месту.

Индюк в руках

В хозяйствовании бывает такая проблема, что самок не хватает, а яиц много, поэтому фермеры пытаются подключить к этому делу не менее заботливых индюков. Их требуется посадить в заранее подготовленное гнездо, куда нужно подложить яйцо, и накрыть корзиной.

Если спустя несколько дней, открыв «изолированных» самцов, они начинают слетать с гнезда, то высиживать потомство такие папы не будут. А вот, когда самец остается на насесте, то его приобщают к высидке.

Такие неприхотливые птицы, как индейки способны стать лучшим источником качественного мяса. Они не привередливы и заботливо относятся к будущему потомству. Если обеспечивать их достаточным количеством корма, питья, прогулок и чистым комфортным жильем, то они ежегодно будут приносить здоровое и крепкое потомство.

Отрицательные и положительные стороны разведения

Фермеры домашних угодий все чаще отдают предпочтение выращиванию индюков. Некоторые разводят индеек для личного потребления, некоторые получают прибыль за реализацию мясной и яичной продукции. Так или иначе, у разведения индюков есть свои преимущества и недостатки. Прежде чем решать, стоит ли заниматься этим делом, необходимо их знать.

Плюсы содержанияможно выделить следующие:

• диетическое мясоиндюшек очень полезно для человека, все благодаря низкому холестерину, витаминам, аминокислотам и микроэлементам;
• затраты на бизнес по выращиваниюиндеек быстро окупаются;
• с целью заработка можно реализовать не только мясо-яичную продукцию, но и пух, перья;
• индюки быстро и стремительно набирают вес;
• нетребовательность к условиям содержания и неприхотливость к питанию.

Индюки — отличные питомцы для содержания на дому и ведения бизнеса по реализации мяса, яиц, пуха. Но некоторые животноводы отказываются от содержанияиндеек. Они обосновывают это следующими минусами содержанияиндюков:

• низкая производительность — индюшки приносят намного меньше яиц, чем куры;
• риск гибели птенцов после рождения;
• требовательность к воде — используйте только свежую жидкость комнатной температуры;
• индюшки часто болеют, особенно при нарушении гигиенических правил при уходе за ними;
• склонность индеек к ожирению.

Когда индюшки садятся на яйца?

Индюшиные яйца отличаются от куриных не только крупным размером и большим весом. Они более полезные и содержат много питательных веществ. Предлагаем начинающим заводчикам ознакомиться с основными аспектами яйценоскости индюков:

За яйценоский период индюшка способна снести около 60-80 штук.

Вес одного яйца – около 70-80 грамм.

В зависимости от породы, первогодки начинают откладывать яйца в возрасте 7-9 месяцев, бройлеры созревают позже и яйценоский период у них наступает приблизительно в 9 месяцев.

Период интенсивной яйцекладки начинается в марте-апреле и может продолжаться весь год

Важно, чтобы было достаточное освещение и продолжительность светового дня была не меньше 10 часов.

Скорлупа яйца индюшки окрашена в кремовый цвет, по ней множество неравномерно расположенных темных вкраплений. У молодой самки скорлупа имеет светлый оттенок и с возрастом темнеет

По отзывам птицеводов, яйценоские способности индюшек зависят от породы птицы и ее возраста. Молодые несушки в первый год жизни имеют невысокую продуктивность, а с возрастом число отложенных яиц увеличивается. Индюшки яйценоских пород несут в 2-3 раза больше яиц, чем обычные самки. Пик яйценоскости приходится на второй год жизни, а на третьем году наблюдается снижение числа отложенных яиц.

Что учитывают при высиживании потомства

Требовательность индюшки при воспроизводстве потомства известна. Как только птица перестала нестись, следует почистить гнездо и заменить в нем подстилку из сена. Яйца из гнезда убираются с посудину и помещаются в прохладное место. В гнездо на дно выкладывают солому, затем сено, а сбоку помещают яйца.

Все необходимое для птицы: кормушка, поилка находится недалеко от места кладки. Индюшка должна иметь возможность есть и пить в непосредственной близости от места гнезда, что она делает один раз в 2 дня. Желательно расположить рядом песок, птица любит купаться в нем. Обычно индюшка высиживает потомство в течение месяца, а последние дни почти не покидает своего места для прогулок.

Сколько растут индюки

Индюки – это достаточно нежная и капризная птица. За весь период развития они могут страдать от всевозможных болезней, а также прекращать свой рост от неправильного рациона питания. На вопрос о том, сколько растут индюки до забоя можно ответить по-разному. Время взросления и набора забойной массы птицы зависит от породы, рациона питания и особенностей ухода за пернатыми.

Чтоб добиться интенсивного роста индюшат нужно следить за чистотой в помещении, регулярно очищать кормушки и поилки от остатков еды, устанавливать благоприятный температурный режим, не допускать сквозняков. Идеальным вариантом будет включение в рацион питания пернатых полноценного комбикорма, что обеспечит хороший суточный привес живой массы. При отсутствии специальных кормов в первые дни жизни птенцов кормят творогом, измельчённым зерном пшеницы и кукурузы, вареными яйцами. Примерно через неделю с момента рождения в еду добавляют измельчённую зелень, во влажные мешанки на основании концентратов добавляют молоко или простоквашу. В первое время кормят индюков часто, до 6 раз в сутки, регулируя дозы пищи .

При соблюдении всех условий бройлерные породы индюков готовы к забою уже через 4 месяца содержания. По мнению опытных фермеров дальнейший откорм птицы неэффективен, так как пернатые начинают потреблять большое количество пищи. Сколько растут индюки зависит от хозяина, можно забить птицу в 4 месячном возрасте при достижении массы в 7-8 килограммов или через год, когда вес взрослых особей будет равняться 20-25 килограммам. При выращивании птицы следует использовать специальные таблицы, в которых описан суточный расход корма на отдельно взятого индюшонка. Если в качестве основной пищи используется полноценный сбалансированный комбикорм, то для достижения пернатыми забойного веса будет использовано следующее количество пищи:

• для выращивания молодняка до 8 месячного возраста в расчёте на одну голову понадобится 52 килограмма комбикорма;
• для откорма самки до 4 месячного возраста – 16 килограммов корма;
• самец, поставленный на откорм съедает 30-32 килограмма комбикорма.

Покупать специальные корма не всегда экономически выгодно, а особенно если можно их заменить. Из домашней пищи в корм индюшатам дают измельчённое зерно различных злаковых культур, крупы, молочные продукты, дрожжи, измельчённую зелень. Также в кормушки добавляют измельчённый мел и известняк, мелкие камушки.

Червонопояса порода свиней

Брейтовская порода свиней была получена в Ярославской области путем скрещивания местных свиней с датскими ландрасами, крупными белыми, средними белыми и .

Содержание нутрий зимой на улице

Если вы хотите получать много яиц от несушек в зимний период, необходимо подобрать правильный рацион, который будет восполнять организм всеми .

Прививки для кроликов купить

Если вы решили заняться кролиководством, и хотите приобрести для этого племенных кроликов, вы обязательно должны помнить о том, что животным нужно .

Как сделать поилку для кроликов

Самый элементарный способ сделать самому поилку для кроликов — это взять какую-нибудь пластиковую бутылку или канистру, прикрепить ее к .

Как правильно разделать свинью

Здравствуйте в этой статье я вам расскажу как правильно забить свинью, а также как правильно разделывать тушу свиньи. За 12—13 ч .

Туалет для кролика

В качестве туалета можно купить угловой лоток или кошачий лоток. Кошачий лоток удобней тем, что некоторые кролики любят раскидывать наполнитель, но .

Использование

Индюшиные яйца не продают в супермаркетах наряду с куриными. Но это не значит, что они несъедобны или имеют неприятный вкус. По питательной ценности они уступают лишь перепелиным. Из-за щелочного состава их полезно употреблять при воспалительных болезнях ЖКТ и повышенной кислотности. При отсутствии индивидуальной непереносимости продукт можно вводить в ежедневный рацион, готовя омлеты, салаты, выпечку и прочие блюда.

Причиной отсутствия яиц в свободной продаже является лишь нерентабельность их производства – яйценоскость у индеек ниже, чем у кур, у них позже наступает половая зрелость, для содержания крупной птицы требуется много места. Кладку выгоднее использовать для получения молодняка.

С момента, когда индюшки начинают нестись, и до завершения племенного периода, они высиживают 40-60 индюшат. Уже к 5-месячному возрасту общая живая масса молодняка достигает 250-350 кг. Выращивание этой птицы считается рентабельным еще и потому, что на 1 кг прироста массы молодняка расходуется 3-4 кормовые единицы (1 к.е. эквивалентна 1414 ккал).

Что приготовить

Вареные индюшиные яйца – самый легкий и распространенный рецепт из этого продукта. Хотя еще в XIX веке повара считали яйца индюшек самыми подходящими для приготовления соусов. В частности, всемирно известный бешамель в викторианской Англии готовили именно с этим продуктом. А французский повар XIX века Алексис Сойер утверждал, что для выпечки индюшиные белки и желтки подходят куда лучше, чем куриные. Многие современные кулинары также соглашаются с этим, добавляя их в тесто для тортов и блинов.

Также они являются традиционным компонентом некоторых национальных кухонь. Например, португальцы к индейке обычно подают лапшу из яиц этой же птицы. Испанцы готовят десерт из индюшиных белков, к которым добавляют смесь из сухофруктов и ванили. Да и праздничный норвежский пудинг будет «неправильным» без яиц индейки.

Как правильно варить индюшиные яйца

Перед использованием важно тщательно промыть скорлупу под проточной водой. Затем положить продукт в кастрюлю, залить холодной водой и после закипания варить на среднем огне около 10 минут

Готовить яйца лучше в соленой воде, это предотвратит образование трещин. А чтобы скорлупа легче очистилась, после варки залить холодной водой и оставить на 3-5 минут.

Запеченная закуска

Отваренные и охлажденные яйца индейки разрезать на 2 части и аккуратно выложить на дно смазанной маслом формы для запекания. Сверху выложить ломтики бекона и слой тертого сыра. Затем все залить соусом из поджаренного лука, чеснока, душистого перца, мускатного ореха и сметаны. После запекания украсить зеленью и измельченными орехами.

Гнездо для индейки

Плохо обустроенное гнездо может влиять не только на нежелание птицы его занять, но и на сохранность яиц. Кладка должна осуществляться в самом спокойном и затемненном месте всего помещения для индюшек. Одно гнездо рассчитано на пять несушек. Его можно сделать в виде деревянного ящика, дно которого засыпают сухой почвой, а сверху выкладывают подстилку из соломы. Все стенки ёмкости необходимо тщательно обработать, чтобы индюшка не травмировала свои конечности занозами. Для конструкции места высиживания птенцов нельзя использовать металлические элементы, которые способны охлаждать близко лежащие яйца. Рядом с гнездом следует установить поилку и кормушку, к которым птиц часто подсаживают заводчики, так как самки могут долгое время сидеть на яйцах без пищи и воды.

Почему не несутся индюшки

Те фермеры, которые уже столкнулись с содержанием индеек, не понаслышке знают об их капризности и нежности. Чтобы добиться максимальной яйценоскости птицы, следует создать ей особые условия, обеспечить качественный уход и питание.

Если у индюшки наблюдается низкий уровень яйценоскости либо она исчезает вовсе, на то может быть несколько причин:

1. Яйцекладки не стоит ждать во время линьки — это период, когда все силы организма идут на обновление перьев, а на кладку яиц их не хватает. Если после окончания данного периода яйценоскость восстановилась, значит, с птицей всё в порядке.
2. Малое количество яиц может наблюдаться из-за недостаточной освещённости в птичнике. Рекомендуется установить длительность светового дня на уровне не менее 10 часов. Для этого в птичнике обязательно должно быть хотя бы одно окно + дополнительное освещение, желательно лампы дневного света. Наилучшая яйценоскость наблюдается при 12–14-часовом световом дне.
3. В птичнике может быть слишком холодно. Для того чтобы птица чувствовала себя комфортно, в месте, где установлены гнёзда, температура должна быть не менее +10 градусов.
4. Сырость также плохо сказывается на яйценоскости. Следует проверить состояние птичника, наличие в нём сквозняков, состояние подстилки, работы вентиляции. Система вентиляции должна быть качественной, чтобы вовремя удалять излишки влаги.
5. Возможно, птицам не нравится месторасположение гнёзд — они должны быть расположены в укромном месте, где несушка может уединиться и её никто не побеспокоит. Если в этом месте постоянно шумно, то это может пугать индюшку и мешать ей нестись. Одно гнездо должно приходиться на 5–6 несушек.
6. Если птицы уже начали нестись, то переставлять гнёзда в другое место не стоит. Это также может нарушить нормальный ход яйцекладки.
7. Ещё одна причина — нехватка витаминов и минералов. В таком случае следует пересмотреть рацион птиц и сделать его сбалансированным, с рекомендуемым витаминно-минеральным составом либо ввести специальные добавки.
8. Болезни также являются спутниками падения уровня яйценоскости. Если несушка вдруг стала гораздо реже садиться в гнездо, проверьте состояние её здоровья, понаблюдайте за ней некоторое время. При подозрительных признаках в виде вялости, снижения активности, ухудшения вида перьев, угнетённости, обратитесь за консультацией к ветеринару.
9. Необходимо стараться, чтобы несушки как можно реже подвергались стрессам. Нервные потрясения пагубно сказываются на количестве приносимых яиц.
10. В птичнике не должно быть тесно. Следует проверить, соответствует ли плотность посадки индеек в помещении рекомендуемой норме в 3,6 птиц массой 8 кг на 1 кв. м и 5 особей массой 6 кг на 1 кв. м.

Таким образом, если научиться правильно выращивать индеек, то это занятие может превратиться в довольно прибыльный бизнес. Мясо их ценится за низкую калорийность, гипоаллергенность и отменный вкус. Яйца представляют собой полезный и дорогой деликатес. Когда начинают нестись индюшки в домашних условиях? Таким вопросом задаются многие фермеры. Начало яйценоскости у птиц зависит от генетических особенностей, весовой категории, сезона, освещения. После того, как индейка начинает высиживать птенцов, она перестает нестись. Лишь некоторые промышленные породы способны давать яйцо круглый год, при соблюдении определенных правил кормления и содержания.

Индюки начинают откладывать яйцо весной, в марте. Вот основные признаки того, что скоро индейка начнет нестись:

• Температура воздуха в птичнике и на улице поднимается выше пяти градусов и держится на таком уровне несколько дней.
• Индейка ищет укромный уголочек и стаскивает туда пух, листья, веточки.
• Утром самочка не выходит гулять, может «затеряться» в птичнике.

В первые дни одно яйцо птицы несут раз в три-четыре дня. Недели через три они откладывают яички ежедневно или через день. Если птицы начинают линять, значит яйца они нести не будут. Самая высокая яйценоскость индюков в домашних условиях наблюдается на протяжении первого года жизни. Во второй год птица несется на 40% меньше, еще через год – на 60%. Потому в домашних хозяйствах индейка больше трех лет не живет, в этом возрасте ее отправляют на забой.

Качество и количество яиц

Индюшачье яйцо по размеру больше, чем куриное. Оно весит от 70-ти до 100 граммов. Скорлупа яйца пятнистая, у молодых индеек она светлее, чем у старых. Форму яйцо имеет овальную, с заостренным концом. По своим питательным качествам оно превосходит куриное. Но, поскольку индейка несется нерегулярно и мало, в промышленных масштабах (и даже в частных хозяйствах) яйцо не считается основной продукцией.

Сколько яиц несет индюшка? Этот показатель зависит, в первую очередь, от породы. Влияют на яйценоскость кормление, условия содержания. Индейки в молодом возрасте несутся лучше, чем в зрелом. В среднем за сезон индейка откладывать 50-60 яичек. Некоторые породы несут больше, до 75-78 штук в сезон, и 120-140 яичек в год. Особо плодовитые индейки способны нести 160 и даже 220 яиц в год. Сейчас промышленные селекционеры работают над улучшением яйценоскости, чтобы использовать для продажи не только мясо индюков, но и яйцо.

Читать так же: Морозник кавказский

Вопросы выбора и хранения

Приобретать деликатес лучше на проверенных подворьях

При покупке особое внимание уделяют состоянию скорлупы: ее повреждение приводит к заражению яиц, как и слишком сильное загрязнение. Продукт не должен иметь постороннего запаха или привкуса

Согласно ГОСТу, срок хранения пищевых яиц ограничивается 25 сутками, раскладывать их желательно в холодильнике при температуре выше нуля и ниже +15 °C. Лотки для них обычно размещаются производителями на дверцах, но частое их открывание приводит к перепадам температуры и влажности, появлению конденсата на скорлупе.

Хранение продукции допустимо организовать на отдельной полке внутри агрегата, используя магазинные лотки или пластиковые ящички. Это поможет удержать нужную влажность, а также не дать посторонним запахам воздействовать на деликатес.

Свежесть продукта дома определяют, опуская его в воду. Пригодный к употреблению вариант потонет без промедления, тухлый или просроченный — всплывет.

Почему в супермаркетах нет индюшиных яиц

Даже трудно подсчитать, сколько тонн индюшиного мяса ежегодно употребляется. Но несмотря на то, что яйца этих птиц практически ничем не уступают куриным, их практически не возможно купить. Даже американцы, для которых индейка является почти что национальным продуктом, не спешат вводить в свой рацион ее яйца. Неужели и вправду они опасны для человека?

• Почему в супермаркетах нет индюшиных яиц
• Описание и питательная ценность
• Преимущества индюшиных яиц
• Использование в косметологии
• Предостережения
• Что приготовить
• Как правильно хранить

На самом деле проблема не в химическом составе индюшиного продукта, а в отсутствии коммерческой выгоды для его реализации. В то время, когда курица за год откладывает около трех сотен яиц, производительность индейки не превышает сотни потенциальных потомков. К тому же куры начинают нестись в возрасте 19-20 недель, а индейки готовы к яйцекладке не раньше чем через 32 недели после рождения. Все это делает невыгодным разведение индеек ради их яиц.

Меж тем, яйца индеек употребляли еще древние инки (существует мнение, что именно они первыми одомашнили этих птиц). Этот продукт активно использовали английские кулинары в XVI веке и даже еще два столетия назад в известнейших ресторанах Нью-Йорка предлагали индюшачьи омлеты. Хотя ради справедливости стоит сказать, что первой клевете этот продукт был подвержен еще в XVII веке, когда кто-то предположил, что он является причиной проказы. Хотя со временем подтвердилось, что это неправда, дурная слава за продуктом закрепилась надолго.

Какие индюшки самые крупные

Считается, что самыми крупными породами индюшки являются широкогрудые американские индюки — белая широкогрудая и бронзовая широкогрудая породы. Среди самцов здесь не редко встречаются индюки, вес которых превышает семнадцать килограмм! Самки весят намного меньше — не более двенадцати.

Здесь следует отдать дань американской культуре. Птица эта родом с американского континента, и наибольшее хозяйственное значение имеет именно там. Для большинства американцев традиционное рождество, день благодарения и многие другие праздники невозможны без индейки на столе. И чем больше будет птица — тем торжественнее праздник. Именно поэтому за годы селекции были выведены такие крупные птицы.

Тихорецкая порода индюков

Немного поменьше весят породы для северных условий — канадские широкогрудые, кавказская бронзовая порода, тихорецкая и московская порода. Все эти породы отлично переносят холод, а канадская порода подходит для разведения в условиях Сибири и Дальнего Востока. Породы отличаются бойцовым характером, и за ними надо хорошо приглядывать, чтобы они не покалечили друг друга и прочую живность.

Самая небольшая индюшка — узбекской породы. Птицы местной селекции миниатюрны — самцы весят всего лишь семь килограмм, а самки — пять. Однако эти птицы отличаются хорошей яйценоскостью, достаточно быстро набирают вес и довольно неприхотливы в еде, однако очень теплолюбивы.

Рекордсменами же по весу являются кроссы — скрещиваемые особи от пород различного происхождения. Кроссы БЮТ-8, Биг-6 были выведены в Англии. Там эти птицы показали рекорды по весу — самцы весят больше двадцати килограмм!

Для содержания в наших условиях эти кроссы довольно хлопотные — они требуют многочисленных прививок, подкормок витаминами и антибиотиков.

Особенности кормления бройлеров

Чтобы цыплята быстро набрали вес, их кормят в соответствии со схемой, включающей:

• престарт;
• старт;
• откорм;
• финиш.

Для откорма используют комбикорм, но для оптимального роста и развития бройлерам необходимы и другие виды корма. Количество и качество их зависят от возраста куриц и времени кормления (желудок цыплят не способен усвоить грубые корма, а взрослым особям будет недостаточно кормов, предназначенных исключительно для птенцов).

Среднесуточный прирост веса в разные периоды кормления можно узнать из нижеприведенной таблицы:

Цыплятам в возрасте до 10 дней скармливают просеянную крупку или микрогранулы, начиная с 10 и до 25 дня жизни, цыплят кормят россыпью грубого помола и гранулами, диаметром до 3.5 мм, месячных цыплят и взрослых бройлеров кормят аналогичными кормами, но диаметр гранул увеличивается.